厨房上杂工流程？

主要包括清理和整理厨房设备和用具、清洁工作区域、垃圾处理、食材摆放等任务。

首先，要清理和整理厨房设备和用具，包括清洗和消毒炉灶、抽油烟机、冰箱等设备并保持其干净整洁；清洗和整理刀具、炊具、碗盘等使用过的用具。

其次，要定期清洁整个工作区域，包括擦拭工作台、墙壁、地面、水槽等，并保持环境卫生。

然后，要负责垃圾处理，包括分类和投放垃圾，及及时清理垃圾桶，保持良好的卫生环境。

最后，要协助厨师和厨房人员进行食材摆放，根据要求存放食材，保证其新鲜和安全。整个流程需要严格按照厨房卫生和工作规范进行，确保厨房的整洁和安全。

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