1. 717研究所招聘要求
武汉研究所主要是中船重工底下的6个研究所,包括701,719,712,722,717,709所。下面分别介绍一下:
701所:总体所,主攻舰船设计。招收专业方向齐全。作为总体所,平均待遇要高于其他装备所。但是对于个人发展来说,弱电类(如计算机,电信,电子)等专业学生进去不是特别合适。建议船舶,机械,电力,控制等专业的同学去。
719所:总体所,主攻潜艇设计。和701一样,待遇较好,招收专业多。对于专业上仍然是弱电不太合适。
712所:电机所,研究电机。过去不匝地,近几年随着任务增多,待遇有大幅提高。如果是电机等强电专业的同学,建议去这里。
722所:通信所,研究天线。待遇与712差不多,也是近几年发展很快。比较适合微波,电磁场等通信专业的同学。
717所:光电所,研究光电设备。待遇比712,722略好。目前参与国家光电实验室建设,发展前途很大。这里当然和光电,电子,通信,计算机等弱电专业比较对口。
709所:计算所,研究计算机。老牌计算所,名气较大,近几年由于,行业竞争激烈,地位有所下降。待遇上和717差不多。比较适合计算机,电信,控制等专业的同学。
2. 中船707研究所招聘
对应届硕士而言,公积金1:2,每月大概三千多,工资第一年到手大概10-12万左右,最好的部门好像是加固机事业部。(三年前面试加固机事业部的情况)
3. 717研究所下属公司
全称是“中国科学院电子学研究所”(Institute of Electrics, Chinese Academy of Sciences),它是1956年根据国家十二年科学发展远景规划和发展“无线电电子学”等新技术的四大紧急措施而创建的中国第一个综合型电子信息科学研究所。
中国科学院电子学研究所主要从事电子与信息科学技术领域的应用基础研究和高技术创新研究,已形成了两大支柱领域和五个重点领域。
截至2013年底,电子所下设11个研究部门,共有在职职工967人,其中流动人员57人,离退休人员781人,在职职工中,科研人员717人,科技支撑人员150人。2013年共有在学研究生530人,其中博士生237人,硕士生293人,有在站博士后14人。
4. 726研究所招聘
中船重工726所工资待遇,根据网友分享统计(截止2021年),中船重工726所平均工资为9500元/月,其中85%的工资收入位于区间7000-9000元/月。
本科2000硕士3000 其他福利差不多5000。年终奖看你项目硕士最多1W。比如你有事业编制,可能过个十年保不奇就有个几万元的补贴。要是没编制好,就看着别人拿补贴。
5. 631研究所招聘条件
航天事业单位29个。
航天就504所、航空就618所、航天618所;航天067就是现在的航天六院,属于国家央企,垄断行业,这几年发展很火,而且具有事业编制。航天航空虽然钱不少,那是有很大的研究任务,压力很大.而且对单位贡献的越多,工资福利待遇自然也就越多了。
中国航空工业第一集团公司 第603研究所;
中国航天科技集团公司 第4研究院;
中国航天科技集团公司 第5研究院504研究所;
中国航天科技集团公司 第6研究院第11研究所;
中国航天科技集团公司 航天时代电子公司 第16研究所;
中国航天科技集团公司 航天时代电子公司 第771研究所;
庆安集团有限公司;
西安远方航空技术发展有限公司;
中国航空工业第六一八研究所(618);
西安航空装备工程有限公司;
西安航空发动机(集团)有限公司;
西安飞机强度研究所(623所);
西安飞机工业(集团)有限责任公司;
西安远东公司曲杆泵制造厂;
中国航空计算机技术研究所(631所);
航天工业西安远东集团;
西安红旗机械厂;
中国航天科技集团公司第四研究院第四十三研究所;
西安航天发动机厂(7103所);
中国航天液体火箭推进技术研究院(067基地);
西安航天动力试验技术研究所(165所);
中国航天科技集团公司第四研究院第四十一所(41所);
航天科技集团公司七一七一厂(7171厂);
西安航天恒星科技股份有限公司医疗设备公司;
陕长虹化工厂(7416厂);
中国航天科技集团公司第四研究院44所;
中国航天科技集团公司第四研究院401所;
陕西兰凌机械厂(第四研究院7414.7422两厂合并);
中国航天科技集团公司第二研究院二一〇所。
来源:互联网
6. 717研究所什么编制
福利挺好的,而且如果家在武汉,就更好了,我有一同学,华为8K都给拒了,就为了留在武汉717。
7. 717研究所招聘2021
据数据统计,2021年高校应届毕业生人数突破909万,是首次突破900万大关,同比增加35万人。
在900万应届毕业生中,会计相关专业占比大约10%,稳居各大专业前列。对于女性毕业生而言,财税相关岗位是排名第二大类的就业岗位。
会计作为通用性专业,在各行各业都保持着较稳定的需求,专业对口率高居前五。
在“阳光高考”平台,通过717万余名毕业生对自己所读的专业进行了实名评价,管理学与工学门类组成了“好评”专业的多数,最受好评的由超过20万人投票的会计学当选。大样本之下,就业满意度也维持在4分以上,这也说明了会计专业人对自己的就业状况很乐观。
为什么每年有如此多的人选择会计专业
原因不外乎以下几点:
1. 广泛的适应性
所有的公司都离不开财务人员,但是对金融、IT专业人才的需求量能有多少?圈子小的太多了。财务人员想找到新东家就太容易了,一个积累了相当经验的财务人员想失业真的不容易。
2. 薪水的稳定性
诚然金融行业部分从业者薪酬很高,比如从事投行、基金的专业人士,行情好时一年就能挣出几年的钱来,但是人家也不是年年如此啊,行情又涨又落,年景不好时收入远远没那么可观的。
财务的好处是旱涝保收(相对而言),没有太大起落,而且一般是稳定上涨的,平均起来也还可以接受了。
3. 对外表要求不高
主要是对专业和品德的要求比较高。不是很漂亮的只要基本素质高,品德好,都会得到尊重。
4. 个人的长期发展
除了四大这种特殊的企业,大部分财务人员的工作和生活还是比较平衡的,这也是为什么很多女孩喜欢这个行业的原因,有更多时间照顾家庭,做自己想做的事情。
高薪的金融人士和IT人他们可不是这么自由的,那种工作强度有多少人能常年累月的坚持下去,30岁以后就开始力不从心的大有人在。而对一个会计来说,30岁以后只是刚刚进入了职业发展的快速上升通道而已。
5. 学会计对自己未来创业将会非常有利的
学点会计知识,懂得理财,更是终身受益。
会计专业的“内忧外患”
“工作稳定”一直是很多会计人追求的生活方式,但最近两年来一直受到来自各个行业的挑战。
财会行业的稳定听起来似乎有点自欺欺人,既不是传统的“铁饭碗”,也不再“越老越吃香”。现在的财会人,正在经受两种失业因素的巨大挑战:新人的涌入和“老人”的安于现状。
会计职位竞争热度长期处于高位,意味着求职者众多而企业需求相对较少,是供大于求的职业。结合智联招聘《2020年就业困难大学生群体研究报告》分析,从2020年6月份就业困难大学生的专业分布来看,会计专业仍在求职的大学生规模最大,占比达到11.8%。
在白热化的竞争中,个人的能力特色就成为海量筛选过程中的重要标准。会别人不会的东西,这是一个人才的重要价值。尤其是对于学历上不占优势的毕业生,就更应该在其他方面去补足。
在此环境之下,市场上存量的会计人才具备税务、数字化和管理会计等独特能力优势成为职业竞争的新筹码。而这种能力优势,不仅体现在就业这一环,在未来整个职业生涯的发展中,都将发挥重要作用。
这也进一步说明了:如果你不学习不进步,只能被淘汰!
持证人才是“香饽饽”
现阶段,我国财会从业人员超过2000万,初级职称持证人510多万,中级职称持证人100多万,CPA持证人24万,ACCA、CMA持证人还不到十万。
这说明,2000万财会人当中,持证的还不到1/3,另外,随着企业招聘越来越严格,要求也逐渐加,甚至将持有相关证书明确写在条件中,这更体现了相关证书已经成会计行业的“敲门砖”。
8. 716研究所招聘要求
中国船舶重工集团公司第716研究所不好进,因为这一个研究所他是有军方背景的,里面没有性别歧视,关系户也不多。
9. 717研究所校招
隶属于中国船舶重工集团公司,是从事光电装备研究的重点科研单位。是军工单位,国企。
10. 716研究所2019招聘学历要求
2020年以前,厨师证是由人力资源与社会保障部颁发的职业资格证书,2021年改革成由人保部备案的社会评价组织颁发的职业技能等级证书。
背景信息
厨师,是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人,从事相关职业需要厨师证。
厨师证是在人保部备案的,由社会评价组织颁发的职业技能等级证书,也是厨师求职任职开业的资格凭证,厨师证有中式面点师,中式烹调师,西式面点师,西式烹调师共四个工种,分为五个等级,初级厨师证,中级厨师证,高级厨师证,技师,高级技师。
报考条件
报考厨师证需要考虑年龄、学历、工作年限及培训经历四方面的因素,不同级别厨师证对应的报考条件也不同,具体如下:
初级
报考初级厨师证需年满16岁,并满足下列条件之一方可报名
1)经初级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;
2)在厨师岗位连续见习满2年;
3)厨师岗位学徒期满。
中级
报考中级厨师证需年满20周岁,并满足下列条件之一
1)取得初级厨师证后,连续从事厨师工作满3年,经中级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;
2)取得初级厨师证后,连续从事厨师工作满5年;
3)取得本职业中专及以上毕业证书。
高级
报考高级厨师证需年满25周岁,并满足下列条件之一
1)取得中级厨师证后,连续从事厨师工作满4年,经高级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;
2)取得中级厨师证后,连续从事厨师工作满7年;
3)取得中级厨师证的大专毕业生,连续从事厨师工作满2年;
4)取得本职业大专毕业证书。
技师
报考技师厨师证需年满30周岁,并满足下列条件之一
1)取得高级厨师证后,连续从事厨师工作满5年,经职业技师正规培训达到标准学时数,取得结业证书;
2)取得高级厨师证后,连续从事厨师工作满8年;
3)取得高级厨师证的大专毕业生,连续从事厨师工作满2年。
高级技师
报考高级技师厨师证需年满32岁,并满足下列条件之一
1)取得高级厨师证后,连续从事厨师工作满3年,经职业高级技师正规培训达到标准学时数,取得结业证书;
2)取得技师厨师证后,连续从事厨师工作满5年。
报考材料
身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件,6张2寸免冠照片。
考证流程
确定证书等级
根据自身条件参考国家报考职业技能条件标准,选择考试的等级。
报考流程
1、先到人力资源和社会保障部门授权的厨师培训学校报名参加培训(一般几个月),培训结束后拿到结业证。
2、通过培训学校报名,参加省级鉴定中心统一的考试,成绩合格后可以取得厨师证(一般分为理论考试和操作考试,两门都考60分就算及格)。
考试安排
考试内容
厨师证考试科目包括理论知识考试和操作技能考核两个部分,均实行百分制。
理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。
考试题型
厨师证的理论考试题型为:单选题、多选题、填空题、判断题和名词解释,总分为100分,60分合格。
技能操作考核内容是根据要求进行操作。
第一类:原料的储存保管;
第二类:原料的选择和品质鉴定;
第三类:原料基础加工技术;
第四类:原料切配加工技术;
第五类:菜肴制作工艺基础;
第六类:冷菜制作工艺;
第七类:热菜制作工艺。
热菜概念是相对于冷菜或凉菜,很多食材在未经过高温加热前是不能食用的,热菜可追溯到人类开始使用火进行对食材的加工开始。
考试要求
理论考试时间不少于90分钟,技能考试时间不少于120分钟。
考试内容会根据学习情况,选择重点内容进行考试。
理论知识要求
1.熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准和鉴别、保管知识。
2.了解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。
3.掌握高档原料的涨发原理和方法。
4.掌握吊汤的原理和制作要点。
5.熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识。
6.掌握原料采购、验收及生产、销售、成本控制等方面的管理知识。
7.熟悉安全生产方面的知识。
8.熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪历史发展的概况。
9.具备营养卫生、烹饪美学、食品生化方面的基本知识。
操作技能要求
1.能根据宾客的不同情况和要求,设计制作宾客满意的菜肴和宴席。
2.能掌握某一菜系的全面操作技术和一定数量的风味菜、特色菜(冷、热菜)的制作。
3.能进行高档原料的涨发。
4.熟练应用各种行刀技法,会切制多种造型(如菊花、麦穗、荔枝、核桃、兰花、葡萄等)和多种花色冷拼。
5.能掌握吊汤技术,要求汤色纯正、汤汁鲜美。
6.掌握畜禽、鱼类分档拆卸与整料拆卸的技能。
7.熟练地控制各种宴席的总体用料和掌握成本核算。
8.能编制多种一般宴席的菜单,并能根据季节变化及时改变菜肴的品种。
备考方法
厨师证现在是有第三方机构颁发,我们可以直接在有相关资质的机构报名参加培训,考试合格后由相关机构直接颁发证书。
备考步骤
1、首先,必须了解厨师资格考试的大纲,必须深入的了解其大纲,这是第一步的基础,了解其大纲后,开始有计划的去学习教材,教材作为基础的书籍,必须每天有计划的去进行相关的学习。该掌握的基础知识必须掌握。
2、在学习教材的时候,可以借助相关的辅导书,这样更有助于对基础知识的掌握。在具备一定的基础知识后,可以进行一定量的网课的学习,这是为了更好的去把握重点和难点。
3、进行相关题型的练习,多多的总结,这是理论部分的重点之处。
4、对于厨师证来说,实操部分才是最重要的。作为一名合格的厨师,必须最基础的是做饭,这是关键的。平时一定要多多的实操。
5、对于实操部分的学习,可以报一下相关的培训机构,进行相应的专业学习。
学习用书
1、《厨师培训教材》:本书是厨师培训的专业教材。全书共分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分。书籍按照烹饪知识的初级、中级、高级,顺序编写,由易到难,可满足培训不同对象及不同培训目标的需要。 附录中收入了国家有关部门颁发的一些相关标准,书的内容丰富、系统全面、科学实用、易懂好学,既可作为厨师培训的基本教材,也可供烹饪专业人员自学参考。
2、《筵席知识》:宋锦曦主编的《筵席知识》主要内容有绪论、中式筵席、西式宴会、筵席设计、筵席组织与实施、筵席的继承与改革、附录。这些内容系统的介绍了制作筵席的流程、方法,如果要包办筵席学习这本书很有必要。
3、《红案:菜品烹制技法(最新版)》:这本书是“厨艺入门丛书”,介绍了厨师烹饪设备器具的使用、烹饪原料的选用、原料的初加工、原料切配的样式和夫格、各种味型的调制技术,以及菜点成品烹帛的全过程等烹饪必备知识。
《红案:菜品烹制技法(最新版)》为该丛书之《红案——菜品烹制技法》。全书着重介绍了基本的烹饪工艺和菜肴制作,分为凉菜、热菜两大部分。《红案——菜品烹制技法》可供读者自学,可以从选料、调味、烹制等不同角度,举一反三进行菜点创新,达到自学成奢的目的。
厨师培训机构
好的厨师培训学校要有以下特点:
1、老师要专业;
专业的老师在学识上有全面的知识,可以带领学生快速入门,可以根据学生的技能水平和特点进行授课,能让学生掌握扎实的厨师基础知识。
2、厨师技术符合市场趋势;
好的厨师培训班会研发符合市场趋势的厨师技术,会有专门团队对市场进行调研,开发适应市场的厨师培训课程,让学生学习的知识跟上市场的发展,这样学习出来才可以灵活运用。
3、硬件配套设施完善。
好的学校必须拥有满足教育教学的硬件设备,硬件设备在学校教育教学过程中扮演着重要角色,也意味着学生们能够从学校学到更多东西。
硬件设备:
1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;
2、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;
3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿;
5、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等;
6、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等;
7、运输设备:升降机、传菜梯、餐梯等。
厨师培训学校:
1、新东方烹饪学校
新东方烹饪学校的名气比较大,创立时间也较长,创建于1988年,所教授的菜系非常全名,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓。
2、郑州欧米奇培训学校
这个学校的成立时间也比较长,目前已经成立34年,是一所西餐院校,可以学习烘焙、西餐料理、咖啡制作、调酒相关方面的知识,比较适合学习西餐。
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,"children":[{"type":"text","text":"","id":""}],"text":"","id":"doxcneOYzrVklFzkVSbNhaYUTBG"},{"type":"heading","attrs":{"level":1},"children":[{"type":"text","text":"报考材料","id":""}],"text":"","id":"doxcnd3CkHIffIHa6V20OOgj8rf"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件,6张2寸免冠照片。","id":""}],"text":"","id":"doxcnw3z0CCmIBAb9HP8UWekrTb"},{"type":"heading","attrs":{"level":1},"children":[{"type":"text","text":"考证流程","id":""}],"text":"","id":"doxcnwm2SpTnAKkO3P6FtT2ohnc"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"确定证书等级","id":""}],"text":"","id":"doxcnDEzVf6gBwAVOGDJl5tihSe"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"根据自身条件参考国家报考职业技能条件标准,选择考试的等级。","id":""}],"text":"","id":"doxcn6o0xD2WiQjt7l1DCk4rR9d"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"报考流程","id":""}],"text":"","id":"doxcn5YlOSF859s0VQLoWMmwpjb"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1、先到人力资源和社会保障部门授权的厨师培训学校报名参加培训(一般几个月),培训结束后拿到结业证。","id":""}],"text":"","id":"TIWsdSgAuo2amAxA1SSc1dwcnYe"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"2、通过培训学校报名,参加省级鉴定中心统一的考试,成绩合格后可以取得厨师证(一般分为理论考试和操作考试,两门都考60分就算及格)。","id":""}],"text":"","id":"To6MdEyYmo4EWWxEz7IcVTrInOc"},{"type":"heading","attrs":{"level":1},"children":[{"type":"text","text":"考试安排","id":""}],"text":"","id":"doxcnJkK7Z4JVVr3JaCKnmCCn2b"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"考试内容","id":""}],"text":"","id":"doxcnvu2eMIrj9qDkK8vhahRn7d"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"厨师证考试科目包括理论知识考试和操作技能考核两个部分,均实行百分制。","id":""}],"text":"","id":"C8E6dK4KQoyy8AxMTjuca7uxnyg"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。","id":""}],"text":"","id":"Q0c4dEsSyowyQkx2IUacejWWn6W"},{"type":"heading","attrs":{"level":3},"children":[{"type":"text","text":"考试题型","id":""}],"text":"","id":"BYMsdw28IoCy2oxU5xecr1vDnjc"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"厨师证的理论考试题型为:单选题、多选题、填空题、判断题和名词解释,总分为100分,60分合格。","id":""}],"text":"","id":"Usm2deouuoaaEAxZdOVcE2k4njE"},{"type":"imageList","children":[{"type":"image","attrs":{"height":543,"note":[{"type":"text","text":"考试题型","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/e0a4eb9c4b6046c28e4849deec69763f","width":1058},"text":"","id":"Q6ssd6e2AoWggQx4wX5c9fmangd"},{"type":"image","attrs":{"height":453,"note":[{"type":"text","text":"考试题型","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/26a888fd3d4a4455a52b8301fad3429e","width":1002},"text":"","id":"UWY0doICaoC6gMxaoyccQ3lonnb"}],"text":"","id":"UUeWdSsCCok6MgxwTVdcu0ULnId"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"技能操作考核内容是根据要求进行操作。","id":""}],"text":"","id":"UUeWdSsCCok6MgxwTVdcu0ULnId"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"第一类:原料的储存保管;","id":""}],"text":"","id":"GQmWdUskYoOo0ExSGzEcni3BnQb"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"第二类:原料的选择和品质鉴定;","id":""}],"text":"","id":"TeqKdIugIoGU2WxKskoceXQPnZY"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"第三类:原料基础加工技术;","id":""}],"text":"","id":"EQY6duQKso4eu2xUNVkcJCMhnpb"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"第四类:原料切配加工技术;","id":""}],"text":"","id":"Qgwcd0KUMook8KxKrgZc45ZDnqY"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"第五类:菜肴制作工艺基础;","id":""}],"text":"","id":"L0A6diaY0oGuUIxUrdxchfpenkd"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"第六类:冷菜制作工艺;","id":""}],"text":"","id":"ScYIdCAo6oQyq8xCMMBc7rbmn6f"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"第七类:热菜制作工艺。","id":""}],"text":"","id":"VIYgdk4kWomGaKxaXpZcP89Jn1F"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"热菜概念是相对于冷菜或凉菜,很多食材在未经过高温加热前是不能食用的,热菜可追溯到人类开始使用火进行对食材的加工开始。","id":""}],"text":"","id":"LgGsdAyCAos2eQxWgfocLfDnnMe"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"考试要求 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","id":""}],"text":"","id":"Ju0sdMAeyo6Ye2xKOZhcbEZinWd"},{"type":"heading","attrs":{"level":3},"children":[{"type":"text","text":"理论知识要求","id":""}],"text":"","id":"OCawdgiqoowSymxurxfcY2p7nPF"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1.熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准和鉴别、保管知识。","id":""}],"text":"","id":"Kmk6dMq2kow4GmxYpnlcvqvRnug"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"2.了解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。","id":""}],"text":"","id":"As8wdGcmAosWQ0xW1nyca1h9n4K"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"3.掌握高档原料的涨发原理和方法。","id":""}],"text":"","id":"VSUkd0Wsyou8Ucxd7jUcelNcnrB"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"4.掌握吊汤的原理和制作要点。","id":""}],"text":"","id":"UigCd44c4osIuQx0IVPcf44Qn2b"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"5.熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识。","id":""}],"text":"","id":"NC4UdwiSCowcIExGuaDcyX4Jnkd"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"6.掌握原料采购、验收及生产、销售、成本控制等方面的管理知识。","id":""}],"text":"","id":"TcW8dKc42o624wx4QoacfMzen5b"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"7.熟悉安全生产方面的知识。","id":""}],"text":"","id":"SCa2dGaWUocUmGxw1rMcBprynRh"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"8.熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪历史发展的概况。","id":""}],"text":"","id":"OMOYdIcyaoe2GYxs96hcb5xMnCe"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"9.具备营养卫生、烹饪美学、食品生化方面的基本知识。","id":""}],"text":"","id":"KAQWdugcuoi44OxG6b9cp3nKn9d"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"","id":""}],"text":"","id":"OEyodU0cMosUoKxWQ7bc3lWKndf"},{"type":"heading","attrs":{"level":3},"children":[{"type":"text","text":"操作技能要求","id":""}],"text":"","id":"NU2KdywOqokYUuxCW74ckM49nZc"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1.能根据宾客的不同情况和要求,设计制作宾客满意的菜肴和宴席。","id":""}],"text":"","id":"QGoadkeAYoOKegx0Ihxc7rDjn6M"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"2.能掌握某一菜系的全面操作技术和一定数量的风味菜、特色菜(冷、热菜)的制作。","id":""}],"text":"","id":"S6Q8dM0aEoWWsyxs1EocssT7nqh"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"3.能进行高档原料的涨发。","id":""}],"text":"","id":"M2YedKUqSoWqY0x2B4uc6WNynBf"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"4.熟练应用各种行刀技法,会切制多种造型(如菊花、麦穗、荔枝、核桃、兰花、葡萄等)和多种花色冷拼。","id":""}],"text":"","id":"YU6gdcc2mo86MyxkbgMc0RqDnkf"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"5.能掌握吊汤技术,要求汤色纯正、汤汁鲜美。","id":""}],"text":"","id":"PYG4dy66uomMUAxwLcLcM7XunCc"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"6.掌握畜禽、鱼类分档拆卸与整料拆卸的技能。","id":""}],"text":"","id":"TGIgdkCWCoACeOxknGHcL7K8nvd"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"7.熟练地控制各种宴席的总体用料和掌握成本核算。","id":""}],"text":"","id":"HemAd4cu4oKo6YxyemicAtE9ngg"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"8.能编制多种一般宴席的菜单,并能根据季节变化及时改变菜肴的品种。","id":""}],"text":"","id":"S2MIdU0YCoyWWaxiCCKc10M6nn5"},{"type":"image","attrs":{"height":639,"note":[{"type":"text","text":"操作技能要求","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/1d0c00865ed14b6884e99708524d95d7","width":907},"text":"","id":"MoO2dmOiGo8SQMxGgrjc43tXnEg"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"","id":""}],"text":"","id":"WMyudue0MoYaOqxe2GzcigI4nNg"},{"type":"heading","attrs":{"level":1},"children":[{"type":"text","text":"备考方法","id":""}],"text":"","id":"DemOduumcoOsioxIhDScSKTOnlc"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"厨师证现在是有第三方机构颁发,我们可以直接在有相关资质的机构报名参加培训,考试合格后由相关机构直接颁发证书。","id":""}],"text":"","id":"VASYdeaygokCKyxyIe9c2meMnlm"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"备考步骤","id":""}],"text":"","id":"PUy2dwmqwomIcGxsXUBcucvYnGc"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1、首先,必须了解厨师资格考试的大纲,必须深入的了解其大纲,这是第一步的基础,了解其大纲后,开始有计划的去学习教材,教材作为基础的书籍,必须每天有计划的去进行相关的学习。该掌握的基础知识必须掌握。","id":""}],"text":"","id":"Wyi4dM6QyoY80UxmY4mcdNyQnye"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"2、在学习教材的时候,可以借助相关的辅导书,这样更有助于对基础知识的掌握。在具备一定的基础知识后,可以进行一定量的网课的学习,这是为了更好的去把握重点和难点。","id":""}],"text":"","id":"HCI8dKUaOoAicExSksCcHNxenPd"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"3、进行相关题型的练习,多多的总结,这是理论部分的重点之处。","id":""}],"text":"","id":"RCC0d0MIao0eicxEaRpcxjZbn5v"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"4、对于厨师证来说,实操部分才是最重要的。作为一名合格的厨师,必须最基础的是做饭,这是关键的。平时一定要多多的实操。","id":""}],"text":"","id":"TmyydASoQoUY66xKgkqceE6Jnzd"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"5、对于实操部分的学习,可以报一下相关的培训机构,进行相应的专业学习。","id":""}],"text":"","id":"EmaydSwkgoqO6MxcDomcRdPWnxf"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"学习用书","id":""}],"text":"","id":"UCQYdYI4WomEiwxuGP4cdM5ynmf"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1、《厨师培训教材》:本书是厨师培训的专业教材。全书共分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分。书籍按照烹饪知识的初级、中级、高级,顺序编写,由易到难,可满足培训不同对象及不同培训目标的需要。 附录中收入了国家有关部门颁发的一些相关标准,书的内容丰富、系统全面、科学实用、易懂好学,既可作为厨师培训的基本教材,也可供烹饪专业人员自学参考。","id":""}],"text":"","id":"NqwwdQG6OoUwemxWAXucSH8vnAh"},{"type":"image","attrs":{"height":623,"note":[{"type":"text","text":"学习用书","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/e9d07ad754b74ee48e6b8a55541431aa","width":460},"text":"","id":"R4QGd8OMIokEOExCKH7cZQ2inaf"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":" 2、《筵席知识》:宋锦曦主编的《筵席知识》主要内容有绪论、中式筵席、西式宴会、筵席设计、筵席组织与实施、筵席的继承与改革、附录。这些内容系统的介绍了制作筵席的流程、方法,如果要包办筵席学习这本书很有必要。","id":""}],"text":"","id":"Zm80dO6cqoUOuWxoBMtcKinmnUe"},{"type":"image","attrs":{"height":337,"note":[{"type":"text","text":"学习用书","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/570058e1bac346ab90996e556d622471","width":338},"text":"","id":"NEUKdGYeQoIecaxyWgQcQDSrn4b"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":" 3、《红案:菜品烹制技法(最新版)》:这本书是“厨艺入门丛书”,介绍了厨师烹饪设备器具的使用、烹饪原料的选用、原料的初加工、原料切配的样式和夫格、各种味型的调制技术,以及菜点成品烹帛的全过程等烹饪必备知识。","id":""}],"text":"","id":"IA2cdkssyoq2yixWYr3cD1S5n5d"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"《红案:菜品烹制技法(最新版)》为该丛书之《红案——菜品烹制技法》。全书着重介绍了基本的烹饪工艺和菜肴制作,分为凉菜、热菜两大部分。《红案——菜品烹制技法》可供读者自学,可以从选料、调味、烹制等不同角度,举一反三进行菜点创新,达到自学成奢的目的。","id":""}],"text":"","id":"GgWEdUqQEoIwASxe8VkcAylHnfc"},{"type":"image","attrs":{"height":584,"note":[{"type":"text","text":"学习用书","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/089feac336044e7883c3babf2c6503d6","width":568},"text":"","id":"IaQwdauYMoiwmuxU3AQc32Epnkf"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"厨师培训机构","id":""}],"text":"","id":"OmUSdeqOwoiKc8xEySgcN8W9npb"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"好的厨师培训学校要有以下特点:","id":""}],"text":"","id":"FOiqdQc4GoI88OxA1xlcWvbSnVS"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1、老师要专业;","id":""}],"text":"","id":"UYOed6kGioQMAYxiGsVcASIWnWb"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"专业的老师在学识上有全面的知识,可以带领学生快速入门,可以根据学生的技能水平和特点进行授课,能让学生掌握扎实的厨师基础知识。","id":""}],"text":"","id":"DyMgdUa02osic2xWoSZcZkREnGk"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"2、厨师技术符合市场趋势;","id":""}],"text":"","id":"S8cOdO2WCoeasKxQPyZcnT9onlg"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"好的厨师培训班会研发符合市场趋势的厨师技术,会有专门团队对市场进行调研,开发适应市场的厨师培训课程,让学生学习的知识跟上市场的发展,这样学习出来才可以灵活运用。","id":""}],"text":"","id":"XwiWdS842oESoGx0gqtcyU6anPb"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"3、硬件配套设施完善。","id":""}],"text":"","id":"QuuWdy2owoC60GxGoN0c5quEnJh"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"好的学校必须拥有满足教育教学的硬件设备,硬件设备在学校教育教学过程中扮演着重要角色,也意味着学生们能够从学校学到更多东西。","id":""}],"text":"","id":"DuwYdkEyQo6yMmxIb28cvBS3njd"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"硬件设备:","id":""}],"text":"","id":"AaU8d8iuioUQOsxEbftcHyzSnNd"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;","id":""}],"text":"","id":"T4WgdomucoGWckxoxrycMpyWnac"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"2、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;","id":""}],"text":"","id":"KGusdaaIKoqieQxq6b6cGb2Mnhh"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;","id":""}],"text":"","id":"FmYQde6OQo6k84xEN5BcS0dknqc"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿;","id":""}],"text":"","id":"IWIAdu4Kyomy6IxAbyFcxUv9nRe"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"5、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等;","id":""}],"text":"","id":"WYaadq0csoyaecxDjnIc7BsXnb9"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"6、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等;","id":""}],"text":"","id":"LmUId6Yk4o6g8YxEn5MceQhpnMd"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"7、运输设备:升降机、传菜梯、餐梯等。","id":""}],"text":"","id":"Zck0dsOiGoQ8Iux2ZBgcaOmFn2b"},{"type":"image","attrs":{"height":603,"note":[{"type":"text","text":"厨师培训机构","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/b6b97639318346539857016121ab68c1","width":918},"text":"","id":"Cm6cdukWqou420xacjkc5C2XnVh"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"厨师培训学校:","id":""}],"text":"","id":"SKaCdIUMCoU8M0xgzV1c1JP6nvd"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1、新东方烹饪学校","id":""}],"text":"","id":"P6qYduYGeoIe8oxg5Vjcsmyen5e"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"新东方烹饪学校的名气比较大,创立时间也较长,创建于1988年,所教授的菜系非常全名,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓。","id":""}],"text":"","id":"XGoed6GKooCskkx8XRkcXToCnSk"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"2、郑州欧米奇培训学校","id":""}],"text":"","id":"KEI8dWOQsoCEsyxy4GNce7Ven5f"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"这个学校的成立时间也比较长,目前已经成立34年,是一所西餐院校,可以学习烘焙、西餐料理、咖啡制作、调酒相关方面的知识,比较适合学习西餐。","id":""}],"text":"","id":"OEq4dmIK0oOeYAxE915cI7u2nhf"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"","id":""}],"text":"","id":"CIUQdGwwyoaOoSxmoqtcA5ZNntf"}]%3C%2Fhowto_content%3E