咖啡的制作方法？

一、咖啡的制作方法？

1.

首先称取15g咖啡豆，咖啡豆容易串味，要密闭放置在阴凉避光处保存，并且不要放置过长时间

2.

将咖啡豆研磨成粉末状

3.

烧一壶开水

4.

将滤纸铺在滤杯上

5.

将部分开水均匀地淋到滤杯内壁，使滤纸贴近滤杯的同时达到温杯的效果

6.

将咖啡粉倒入滤杯中

7.

把 93 度左右的热水缓缓冲入咖啡粉，水量控制在恰好有一两滴从粉堆的底部滴下，如果咖啡粉够新鲜，此时咖啡粉会吸水膨胀（停顿约30秒）

8.

待滴滤过程结束后，取走滤杯即可

9.

最后一杯咖啡就做好了

二、生咖啡的制作方法？

彻底软化黄油，加代糖稍微打发就好，加入蛋黄液搅打均匀，速溶咖啡用15克开水化开，混合粉类，加入黄油霜，再加入咖啡液，混合得到一个面团，冷冻5分钟降温

分成7g一个小圆球

搓成椭圆形，用刮板或者小刀，牙签，压出一条缝，烤箱预热好，140度烘烤38分钟

三、咖啡的几种制作方法？

1、准备一台磨咖啡豆的机器，咖啡滤纸和滤杯，咖啡豆，纯净水。

2、称取15g咖啡豆，将咖啡豆研磨成粉末状。

3、烧一壶开水，将滤纸铺在滤杯上。

4、将部分开水均匀地淋到滤杯内壁，将咖啡粉倒入滤杯中。

5、把热水缓缓冲入咖啡粉，水量控制在恰好有一两滴从粉堆的底部滴下。

6、待滴滤过程结束后，取走滤杯，这样咖啡就做好了。

过滤式/手冲式 ( Filter Coffee )：现在咖啡玩家最流行的咖啡冲煮方式，各种玩法不胜枚举，大致方法是使用经轻度烘焙及粗研磨的咖啡粉放入滤纸中，以热水水徐徐注入咖啡粉中央向周围延伸，再由周围回到中央，热水浸泡咖啡粉后滴入分享壶中完成萃取。每杯咖啡用量约8～12克咖啡粉，热水需用85-95℃的热水。

四、港式咖啡的制作方法？

港式咖啡又叫做鸳鸯咖啡，做法非常简单，热咖啡半杯加热红茶半杯，按个人口味加入糖粉或炼乳即可。

鸳鸯咖啡是香港地区非常流行的咖啡。咖啡与奶茶一半一半的搭配，故名之为“鸳鸯”。因咖啡属燥热性饮料，红茶属温凉性饮料，彷佛象征一对同命鸳鸯，无论水深火热、冰天雪地，都是生命共同体。喝之前加些浓甜炼孔调和味道，想入是象征生活里还有许多甜甜蜜蜜。其相辅相成的功效，足可满足各方需求。

五、美式咖啡的制作方法？

主料：咖啡粉125g,纯净水280ml~300ml

辅料：牛奶糖浆

美式咖啡的做法步骤

1把咖啡粉放在玻璃碗里（或不锈钢碗）。加入280ml的纯净水。轻轻搅拌使咖啡粉与水充分接触。2）盖上盖子，在室温环境下放置8～12个小时。

2. 8个小时后打开盖子，轻轻搅拌，新鲜咖啡油脂就会浮上来，大部分的咖啡渣会沉在底部。

3然后滤出浓缩咖啡液，可以使用的工具有很多，细滤网，纱布等都可以。咖啡浓缩液不用时可以放入冰箱保存一周噢。

4. 冰美式咖啡做法：只要把浓缩的咖啡兑水就可以了，比例为1份咖啡，3份冰水。加入一些牛奶，也可以根据自己喜好加糖浆。

六、铁壶咖啡制作方法？

一般用热水，因为用冷水的话咖啡煮制的时间太长，咖啡与水接触的时间较多。

如果用热水，初始温度刚刚好的时候，你把咖啡壶放到火上30秒左右咖啡就会涌出。但是假如初始水温过高，则可能会煮出一杯焦苦的咖啡。

一般的经验，你把冷水放入摩卡下壶，然后把下壶放在火上烧至水中开始出现气泡就可装配咖啡壶了。要想煮的香醇主要是合适的水温和压力。其中火力是动力，咖啡粉的粗细、分量和下壶的水量是主要的阻力。

当然动力和阻力匹配的时候就能出来香醇的咖啡，你可以在确定火力和咖啡粉分量的情况下调节粉的粗细，已找到最近匹配，然后用火力微调至最佳状态。

七、小米咖啡制作方法？

步骤/方式1

3合1咖啡1袋。

步骤/方式2

煮熟小米备用。

步骤/方式3

咖啡倒入杯中，加入开水，搅拌均匀。

步骤/方式4

加入煮好的小米，

步骤/方式5

搅拌均匀即可。

八、茶室咖啡制作方法？

材料

3合1即溶咖啡4包，奶粉4匙，水250ml，冰塊6顆

做法

1、將即溶咖啡4包用熱水250ml沖泡並攪拌均勻。

2、加入4匙奶粉拌勻後用濾網濾一下。

3、倒入杯子放入6顆冰塊稍微拌勻。

九、咖啡糖浆制作方法？

1、将糖放入不锈钢锅中，加入水煮沸。

2、将柠檬汁加入锅中，继续煮至沸腾后转小火。

3、中途不要搅动，小火慢慢煮至约40分钟左右，至糖浆呈现浅褐色，浓度略比蜂蜜稀一些即可关火。

4、放至完全凉后装在玻璃瓶中，密封放至3天后即可使用

十、法式白咖啡的制作方法？

1.

将咖啡粉装入咖啡机模中,压实,上机;

2.

压实之后扣上咖啡机,然后摆上杯子;

3.

等待冲泡完成即可. 小贴士 可以按照个人口味加一些糖和奶.

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%