日本豆的制作方法？

一、日本豆的制作方法？

1.糖粉浆：先配好糖浆稀释面粉，配制饱和糖浆时可用常温水或温水浸泡盛在容器中的糖粉并加以搅拌，以完全融化为止(容器内尚存有过剩的面粉)。将干面粉倾入搅拌机中，再将配好的糖浆注入(要边注入糖浆边搅拌)，糖粉浆的稀稠程度调至既不粘壳，又易于粘附在花生仁上即可(糖浆与干粉的比例大约为1∶1)。然后再将约占糖粉浆总量2%的菜油徐徐注入糖粉浆中至完全搅拌均匀即可使用。如需添加南乳、蛋浆可按照上述方法加入并搅拌均匀即可，其用量相应于糖粉浆的0.5～1%。

2.纯碱水：将常温水注入盛有纯碱的容器内并进行搅拌制成饱和碱液。

3.加色液：以酱油或鱼露为主料，其内可按需要添加适量食用石蜡油和色素。酱油添加量为烘烤后花生量的2%左右，食用石蜡油的添加量为0.2%左右。

4.裹皮：将一定量的花生仁(视糖衣机的产量而定)倒入糖衣机内，启动糖衣机并加入糖粉浆和干粉，加入的方法是先加入一份糖粉浆再加入一份干粉；加入两份糖粉浆再加入一份干粉，加入两份干粉再加入一份糖粉浆，如此反复添加、边转边加，直至花生仁表面完全被浆粉包裹住便可加入其它辅料，添加辅料时应撒均匀。添加完辅料后可再加入少许干粉并多滚动几转，以使“鱼皮”表面更加光滑。此工序大约需30分钟左右。

5.风干：裹皮后的鱼皮花生取出筛选粕装入容器，送到操作台上摊开晾干，至含水量低于40%以下时便可进行烘烤。

6.烘烤：取风干鱼皮花生放在转笼中进行烘烤，转笼中不宜放太多的花生(约占转笼体积的80%为宜)，放的太多容易造成产品生熟不均，也不可放的太少，太少易造成外皮破裂烘烤时一般温度控制在210℃以下，烘烤时间大约在20分钟左右。烘烤是生产鱼皮花生的一道重要工序，在烘烤过程中应随时取出样品品尝，掌握好加热的温度和时间，以免影响产品质量。

7.加色：将烘烤后的花生倒入加色锅内，并进行翻搅，然后迅速加入加色液，并搅拌均匀。此工序应在花生烘烤后20分钟内趁热完成，要求是着色均匀且加色液不可放得过多，以免使得“鱼皮”潮软，影响风味。

8.包装：鱼皮花生着色后应摊在大竹筛上，待散去热气及水分并完全冷却后即可进行分装或统装。

二、日本邮轮旅游的价格是多少？

中国-日本航线，除了5-10月是旺季其他日子（天冷的时候）均是淡季。淡季邮轮最便宜1000多内舱房也不是不可以。淡季均价2000-3000左右就可以上阳台房了，也就是一般邮轮上性价比高一点的舱房。（以上指的是九州岛或者冲绳岛5-6天左右的航线）

三、日本青豆制作方法？

用料

日本豆腐 2条

虾仁 15个

胡萝卜 15片

青豆 15颗

淀粉 盐 鸡精 蚝油

日本豆腐虾仁青豆（怀珠抱玉）的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切片，垫底，日本豆腐切1cm片，放第二层。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三层是虾仁，建议虾仁小一点。不然形态有点儿任性～～最后，让虾仁抱住一颗青豆，哈哈，这就是怀珠抱玉啦

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开蒸10分钟。蒸出的汤汁倒出来放点鸡精蚝油盐淀粉，加热调个汁再淋回去，还不错吧～～ 愿儿子考试一切顺利（｡ò ∀ ó｡）

四、上海邮轮到日本要多久？

一般不会低于五天。比如公主邮轮“盛世公主号” 上海-长崎-福冈-上海 ，至少要五晚，为什么会这样，因为游轮除了买船票，最重要的是卖船上的产品，所以，即使能快点到，也不会快，要不然那些船上经营者怎么办。

五、上海邮轮去日本恢复了吗？

还没有恢复，可能在四月份逐步恢复。

上海到日本坐客轮全程大约需要66个小时。距离日本最近的中国城市是上海，距离约690公里。上海隔东中国海与日本九州岛相望 。日本位于我国东面，按照数学上两点之间，直线最短原则，上海是距离日本最近的中国城市，距离日本领土约690千米。距离中国最近的日本城市是长崎市。

六、日本灯芯草的制作方法？

　　1.灯心炭：取灯心草置锅内，上覆一口径略小的锅，贴以白纸，两锅交接处，用盐泥封固，不使泄气，煅至白纸呈焦黄色停火，凉透取出。

　　2.朱灯心：取剪好的灯心段，用水喷洒，使微湿润，放瓷罐内，加入朱砂细未，反复摇动至朱砂匀布为度。(每灯心10斤，用朱砂10两)。

　　3.青黛制：灯心段置盆内喷淋清水少许，微润，加青黛粉，撒布均匀，并随时翻动，至表面挂匀青黛为度，取出晾干。每灯心草10kg，青黛1.5kg。

七、日本甘露酿的制作方法？

熟地黄60克，桃仁60克，枸杞子60克，当归60克，龙眼肉60克，杜仲60克，葡萄干60克，红枣肉60克，白酒5升。

做法

(1)、将上8味药加工成碎末，放入绢袋中，置于容器中，倒入白酒，密封，置阴凉处。

(2)、不时摇动数下，经14日后开封，去掉药袋，过滤装瓶。

八、日本太阳鱼的制作方法？

一、清蒸太阳鱼

1、将鱼去除内脏及鱼鳃，洗净沥干水，

2、姜切片或丝、葱切段，

3、将鱼摆入碟中，在鱼身上及鱼腹内放入姜片，

4、烧开锅内的水，将蒸鱼碟摆在蒸架上，灒入米酒，加盖，大火隔水蒸7分钟，

5、取出蒸好的太阳鱼，去掉姜片，倒掉蒸鱼汁，

6、将葱段摆在鱼身上，淋上热豉油，再用适量烧热的食用油浇在鱼身上，即可上桌。

九、日本艾草叶的制作方法？

洗净加入料理机打成草汁，我不喜欢面团带颗粒，所以我没有用草泥，过滤了一下用的草汁。

步骤 3

澄面加入开水和匀，切记哦。

步骤 4

加入其他面团材料，揉成光滑的面团。不用醒面，分成16个小剂子，像包汤圆一样包入馅儿料，这步就不详细介绍了。我们家不喜欢蛋黄肉松馅儿和豆沙，所以请我奶奶炒的腊肉馅儿，特别好吃。

步骤 5

开水上锅蒸10分钟。青团就做好啦。青团不易保存，建议吃多少做多少，我这个量做出来大概16个，吃得少就把材料减半吧。

十、日本柚子酒的制作方法？

1将柚子去仔细洗净，擦干水份后去皮，量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮备用。

2将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约1个星期后即可饮用。取用时，用干净没有水份的汤匙舀出，然再后关紧盖子，放在室温下保存即可，不需将果肉捞出，可继续浸渍。

3将柚子酒舀入杯子中，再用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒，在餐前饮用。也可用热开水、砂糖和柚子酒混合成温柚子酒，冬天时当做餐后酒饮用。

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