小型自助餐一般是没有酒水供应的,他们的菜品一般都是大众型的,家常菜,菜品比较少,品种不太全面,面向普通大众,高档一些的大型自助餐一半是有酒水供应的,而且酒类品种比较全面,啤酒白酒鸡尾酒甚至红酒一应俱全,菜品水果面点海鲜类更加丰富,面向中高档消费人群,服务质量也更好一些。
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