可以吃,前提是食用酒精,这个很多菜系里都会出现,一个是上桌时搞的特色,且完成最后工序加酒,不喜欢喝酒的请慎重,燃烧过一般不会完全,酒味很浓,如盛世经典牛排里有个:火焰牛排,就是在上桌的时候加入酒精,然后服务员会点燃,砰、、、、、燃烧的火焰起来了,后面就是难以下咽的白酒泡牛排的味道,慎选,,,
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