西餐厨师工资多少？

一、西餐厨师工资多少？

西餐领班大概1500-2000。西餐主管大概2500-3000。厨师长在5000以上。有一年左右的工作经验，能够制作一些简单的西式菜肴的。

大概1500-2500左右，只能说是小西餐厅的工资吧。西餐厅的工资比酒店的工资高点。当然每个餐厅的档次不同，工资可能会有一些差异。

二、中餐厨师和西餐厨师那个工资高？

正常来讲还是中餐厨师的工资高一些。因为人们普遍认为中餐繁琐所以厨师给的工资就会高一些。而西餐相对简单轻巧所以工资会比中餐厨师低点。

三、西餐厨师一个月多少钱 西餐厨师工资高吗?

西餐是一门时尚行业，现在慢慢从沿海城市，不断渗透，发展到内陆地区。近年来，重庆发展快速，成为西南地区的时尚前卫城市，不少西餐店也纷纷入驻，各家高档西餐厅，酒店，纷纷在招聘网站上发出招聘西餐师的岗位。可以说，西餐厨师正成为当下最火热的烹饪职业。

有需求，就会有市场，有市场，自然会有一大批从业人员，这是古往今来不变的道理。一位好的西餐厨师，不仅要精通西餐烹饪制法，还要明白西餐的文化理论，西餐知识。作为一门优雅的行业，甚至是追求美学意义的行业，考验的并不简单的是一个人如何进行烹制美味。

西方是注重文明礼仪的国家，在许多人看来，西餐厨师就是学一门技术，这话虽然不假，但究其根本，还是在学习西方的餐饮知识。喜欢看电影的人不难发现，西方人将烹饪和美学关联在一块，体现出他们的绅士风度。所以，要学会这些，并不是很简单的事，如果一旦学成，一个月的工资只高不低。

中国的西餐厅目前已经有3万多家，而目前新开餐厅及连锁餐厅数量也在不断增加，在国内出现的西餐厅和西餐连锁加盟店比比皆是，可以说，这几年是西餐连锁加盟的成长阶段。西餐厅日益增多，而专业西餐人才资源储备却相当短缺。越来越多的年轻人看准就业商机和行业前景，纷纷选择学习西餐烹饪。

在专业烹饪学校学习西餐，虽然在前期的学习中需要学费支出，但从学习效果和后期回报来看，专业烹饪学校出来的学子，经过学校的系统课程学习和名师的手把手指导，西餐烹饪技能精湛，一毕业即可成为社会上稀缺的西餐大厨，一般能拿4000元以上的工资，高薪无忧，轻松就业，可谓“高投入高回报”。而此时，西餐学徒与烹饪学校的毕业生相比，不仅在专业烹饪技能、就业岗位优劣选择上有差距，还在工资薪酬上有相当大的差距，工资比烹饪学校出来的学子低得多，实乃“低投入低回报”。

北京西餐协会的会长陈立群说，针对目前北京西餐业人才的缺乏，将建立中国首家大型西餐培训基地，面向全国培训西餐中高级管理人员及西餐专业厨师、西餐专业服务人员。另外，还有报道称50万元年薪都请不到西餐总厨。

陈立群指出，北京西餐业的发展明显落后于中国其他省市。有关数字显示，广州的西餐企业数已达到3600家；上海西餐企业数也上升到了1600家以上；而北京目前的统计数字约为600家，而知名的仅有六七十家，处于落后的位置，同时人才相当短缺是重要的因素。

而从人才市场目前的情况看，高级厨师主要以来自国外的总厨为主，本土的总厨凤毛麟角；处于中级的一般西餐厨师总量相对于迅速发展的西餐行业还是不足的，而最重要的不足是缺乏和国际餐饮发展变化接触的机会，并且缺乏合理的人才流动机制；低端的西餐服务人员是现在人才最大的缺口，很多餐厅都在为找不到和留不住合适的服务员而苦恼。

目前，北京高端的西餐餐厅一般都设立一个“大总管”———行政总厨，而这些位置各个餐厅往往都由老外“把持”着。他们也是西餐行业最尖端的人才，而本土培养的总厨是凤毛麟角的少数。

北京马克西姆餐厅的经理贺广银认为，西餐服务的特色和质量把关都需要最懂行的人来掌控。就像法式大餐能否保证它地道的原汁原味，必须由法国厨师才能甄别出其中的细微差别。其实使用这些外籍大厨也能够起到一种服务“招牌”的作用。这点对于竞争高级西餐市场还是很重要的。北京燕莎凯宾斯基饭店的负责人告诉记者，现在的外籍行政总厨年薪要在六七万美元，如果聘请本土的总厨，与请老外比较，人工成本就可以节省六七倍。但是为何企业还要“舍低求高”呢？实际上，中外厨师在技术上的差距并不是很大，而是由于在西餐服务管理上，还有一些不足之处，特别是文化的差异。所以，对于企业来说总厨由外国人总体把握可以把差异降低到最小，也使客户体会到真正的西餐文化。

作为西餐人才的第二梯队，人员数量比较大，而他们的现状是一般月薪在2000元左右，厨师长可以达到五六千元，并且企业的需求和人才市场的供给基本一致，所以他们更多的是安于现状，少有流动。这也就造成了这股“中间力量”的高不成、低不就。

西餐厨师流动性小，“互挖墙脚”的情况也很少出现。凯宾斯基的负责人说，首先因为北京的西餐厅有泾渭分明的国家风味划分，比如学法式的就只能在法式餐厅工作，德式的也就只能在啤酒屋服务，不像在南方，一家西餐厅就可以提供各国各式口味的西餐。其次，人才的供需还是基本一致的。据业内人士介绍，被知名餐厅淘汰或自动离开的厨师一般都可以在一些新开业的中小餐厅找到位置，甚至还可能成为业务骨干。而大餐厅的厨师空缺往往可以通过吸收刚毕业的成本较低的学生来弥补。同时，不仅缺少流动，还缺少和国际西餐饮食发展变化接触的机会。因此本土厨师的成才率不高，能够从中晋级为总厨或具备这个能力的自然少之又少了。

西餐服务员是行业中最低端的人才，主要是因为其本身技术含量不高，但是原本应该是人数最为庞大的一环，却成为西餐企业用人最头疼的实打实的“贫困户”。

贺广银对记者说，其实西餐服务员的素质要求是比较高的，可以算是“低端中的高端”人才了。首先，就是对于服务员的外语要求就很高；其次，由于客人很多是外国人还要对各国礼仪和文化有比较深的理解。而在服务员的培养上，就存在很大的缺陷，以前的服务员大多都是技工类学校的学生，这个层次的学生显然很难达到要求。目前，另一个突出的问题就是待遇低很难留住人，西餐服务员的月收入在1000元左右。例如一些比较好的服务员，在外语熟练和业务熟悉后，很快就会跳槽，有的甚至成为了中小餐厅的经营管理者。即使一般的服务员也会因为收入少，而想办法转行。这样就造成了西餐服务员的大量缺乏。面对西餐行业急速发展和各类人才的不同现状，各个方面也在积极的想办法制定各种有针对性的解“套”办法。

因此陈立群提出，由于人才相当短缺，所以才会出现50万元年薪都请不到一位西餐总厨的现象。时代，对西式餐饮服务提出更高的要求。

而在“质”的提高上，重点应该放在加强人才交流和提高从业人员素质上。对于厨师的培养企业加大了力度，目前主要的业务骨干都赴法国进行过深造学习，而对于优秀的服务员，为鼓励他们，企业调整了奖励机制，不搞论资排辈，只要工作能力强即使刚毕业的学生收入也可以高于老员工。

四、西餐厨师工资一般多少钱？

看工作环境而定 如果不是高级正宗的西餐厅 大概在6000到8000 反之的话 10000朝上如果是在星级酒店里，比如，四星级，内聘的普通西餐厨师的月薪是4000**5000元左右。外聘的西餐厨师月薪在8000**10000之间。

2. 如果饭店里某一个时期转为某个食品节做促销或者提升的话：内聘的普通西餐厨师的月薪是5000**8000元左右。外聘的西餐厨师月薪在10000-20000之间。

3. 如果是饭店内特聘的西餐高级厨师：内聘的高级西餐厨师的月薪是10000**20000元之间。

外聘的西餐厨师不是以月薪计算，而是以年薪计算，大概年薪在35万到45万之间。

五、上海西餐厅厨师工资待遇？

看工作环境而定 如果不是高级正宗的西餐厅 大概在6000到8000 反之的话 10000朝上如果是在星级酒店里，比如，四星级，内聘的普通西餐厨师的月薪是4000**5000元左右。外聘的西餐厨师月薪在8000**10000之间。

2. 如果饭店里某一个时期转为某个食品节做促销或者提升的话：内聘的普通西餐厨师的月薪是5000**8000元左右。外聘的西餐厨师月薪在10000-20000之间。

3. 如果是饭店内特聘的西餐高级厨师：内聘的高级西餐厨师的月薪是10000**20000元之间。

外聘的西餐厨师不是以月薪计算，而是以年薪计算，大概年薪在35万到45万之间。

六、西餐厨师一般工资待遇是多少？

看工作环境而定 如果不是高级正宗的西餐厅 大概在6000到8000 反之的话 10000朝上如果是在星级酒店里，比如，四星级，内聘的普通西餐厨师的月薪是4000**5000元左右。外聘的西餐厨师月薪在8000**10000之间。

2. 如果饭店里某一个时期转为某个食品节做促销或者提升的话：内聘的普通西餐厨师的月薪是5000**8000元左右。外聘的西餐厨师月薪在10000-20000之间。

3. 如果是饭店内特聘的西餐高级厨师：内聘的高级西餐厨师的月薪是10000**20000元之间。

外聘的西餐厨师不是以月薪计算，而是以年薪计算，大概年薪在35万到45万之间。

七、现在西餐厨师工资高吗?有好地方学吗？

一、西餐就业前景好中国作为世界上的美食大国，面对西餐人才缺口越来越大的行业趋势，从国家到地方政府纷纷鼓励年轻人学一技之长，而学西餐做厨师成为很多人的选择。现如今，虽然很多人已经选择了西餐行业，但西餐行业整体状态仍然是供不应求二、西餐属于高薪职业在西餐行业里，一名西餐师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平。在香港、澳门等地，西餐师的月薪平均达到1.5万；在北上广等发达城市，西餐师的月薪平均在7500元左右，还有不同等级的西餐师，像主厨、厨师长、行政总厨等高级西餐师，其薪资水平往往月薪过万，甚至年薪数十万。三、西餐师创业优势突出相对于其他行业创业难、资金要求高，西餐师行业创业具有得天独厚的优势。西餐师，作为懂经营的技术人才，在创业上具有很大的优势。此外，西餐行业创业资金要求少，客源丰富，创业成功率高成为行业的一大优势。四、西餐师工作压力小在工作中，西餐师凭的是自己的厨艺和技能，按照客人的要求有方向、有目的地工作，客人只要中意口味，工作上就不会有压力。同时，西餐师还能为饭店带来回头客。

西餐的发展前景还是很不错的，而且西餐师的工资收入是很可观的，现在很多人学习厨师技术已经不局限于中餐了，市场对西餐人才的需求也是越来越大的，如果你想学习的话建议去专业正规的院校进行系统的学习。

从行业发展来看，本身发展空间都非常大，只要技术学得精湛是非常有发展的，工资也是与技术技能水平的高低直接挂钩的。要想学习到前沿新潮的西餐做法，一定要来专业的西餐烹饪学校，师资、环境、教学上有保障！

学西餐的话，还是去学校里面学，西餐现在发展很好！正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。所以，你在学校里面可以学到正规的系统的西餐哈！！

随着经济的快速发展，西餐饮食在我国越来越流行。市场对西餐的需求量也是很大，你想学就立马行动，好好去学！

八、西餐厨师怎么考级？

去专业的西餐厨师学校培训。学习培训后进行考级就行了

九、西餐厨师怎么考证？

1、初级西餐资格证：需要的是正规培训毕业或此行业工作两年，无学历要求。

2、中级西餐资格证，需要的是在拥有初级资格证书的基础上，从业三年并且经过正规培训，或者从业5年。如果没有初级资格证书，就必须有对应专业的职业学校毕业证书方可考取。

3、高级西餐资格证，需要在拥有中级资格证的基础上，从业四年并经过专业培训，或者从业七年。

西餐厨师资格证报考流程

目前官方没有统一的报名网站，需要大家寻找正规有资质的机构报名。找到正规报考培训机构报名→缴纳费用→网上学习→在线考核→颁发证书。（如果你有意向，也可以填写下方表单在我们这边提交报名意向）提示：需要注意的是，通过西餐证书考试后，您不会当场收到证书。无论是在职业能力鉴定办公室还是在劳动部门，证书都需要由部门统一制作和颁发。

十、西餐厨师累吗？

西餐厨师工作比较辛苦，说不累是假话。当然，再累也是值得坚持下去的，因为西餐厨师的地位会越来越高，西餐厨师在国外就是金领职业，目前中国厨师的地位也在慢慢改变着，厨师累一点没关系，关键是要做一名优秀的厨师才行！

如果打算学习西餐的话选择学校的要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面，最好是那种办学时间久的的那种，各方面都不错

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