就餐方式？

一、就餐方式？

我们主要介绍宴会、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具体形式下的礼仪规范。

1.宴会，通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。正式宴会，是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的，在比较高档的饭店，或是其他特定的地点举行的，讲究排场、气氛的大型聚餐活动。对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等，往往都有十分严谨的要求和讲究。非正式宴会，也称为便宴，也适用于正式的人际交往，但多见于日常交往。它的形式从简，偏重于人际交往，而不注重规模、档次。一般来说，它只安排相关人员参加，不邀请配偶，对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求，而且也不安排音乐演奏和宾主致词。

2.家宴，也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言，家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛，使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意，彼此增进交流，加深了解，促进信任。

通常，家宴在礼仪上往往不作特殊要求。为了使来宾感受到主人的重视和友好，基本上要由女主人亲自下厨烹饪，男主人充当服务员;或男主人下厨，女主人充当服务员，来共同招待客人，使客人产生宾至如归的感觉。

如果要参加宴会，那么你就需要注意，首先必须把自己打扮得整齐大方，这是对别人也是对自己的尊重。

还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外，一般宴会都请客人提前半小时到达。如因故在宴会开始前几分钟到达，不算失礼。但迟到就显得对主人不够尊敬，非常失礼了。

当走进主人家或宴会厅时，应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人，不管认不认识，都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立，让座问安;对女宾举止庄重，彬彬有礼。

入席时，自己的座位应听从主人或招待人员的安排，因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定，应注意正对门口的座位是上座，背对门的座位是下座。应让身份高者、年长者以及女士先入座，自己再找适当的座位坐下。

入座后坐姿端正，脚踏在本人座位下，不要任意伸直或两腿不停摇晃，手肘不得靠桌沿，或将手放在邻座椅背上。入座后，不要旁若无人，也不要眼睛直盯盘中菜肴，显出迫不及待的样子。可以和同席客人简单交谈。

用餐时应该正装，不要脱外衣，更不要中途脱外衣。一般是主人示意开始后再进行。就餐的动作要文雅，夹菜动作要轻。而且要把菜先放到自己的小盘里，然后再用筷子夹起放进嘴。送食物进嘴时，要小口进食，两肘向外靠，不要向两边张开，以免碰到邻座。不要在吃饭喝饮料、喝汤发出声响。用餐时，如要用摆在同桌其他客人面前的调味品，先向别人打个招呼再拿;如果太远，要客气地请人代劳。如在用餐时非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙签轻轻剔牙。

喝酒的时候，一味地给别人劝酒、灌酒，吆五喝六，特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒，都是失礼的表现。

如果宴会没有结束，但你已用好餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。

3.便餐，也就是家常便饭。用便餐的地点往往不同，礼仪讲究也最少。只要用餐者讲究公德，注意卫生、环境和秩序，在其他方面就不用介意过多。

4.工作餐，是在商务交往中具有业务关系的合作伙伴，为进行接触、保持联系、交换信息或洽谈生意而用用餐的形式进行的商务聚会。它不同于正式的工作餐、正式宴会和亲友们的会餐。它重在一种氛围，意在以餐会友，创造出有利于进一步进行接触的轻松、愉快、和睦、融洽的氛围。是借用餐的形式继续进行的商务活动，把餐桌充当会议桌或谈判桌。工作餐一般规模较小，通常在中午举行，主人不用发正式请柬，客人不用提前向主人正式进行答复，时间、地点可以临时选择。出于卫生方面的考虑，最好采取分餐制或公筷制的方式。

在用工作餐的时候，还会继续商务上的交谈。但这时候需要注意的是，这种情况下不要像在会议室一样，进行录音、录像，或是安排专人进行记录。非有必要进行记录的时候，应先获得对方首肯。千万不要随意自行其事，好像对对方不信任似的。发现对方对此表示不满的时候，更不可以坚持这么做。

工作餐是主客双方“商务洽谈餐”，所以不适合有主题之外的人加入。如果正好遇到熟人，可以打个招呼，或是将其与同桌的人互作一下简略的介绍。但不要擅作主张，将朋友留下。万一有不识相的人“赖着”不走，可以委婉地下逐客令“您很忙，我就不再占用您宝贵时间了”或是“我们明天再联系。我会主动打电话给您”。

5.自助餐。是近年来借鉴西方的现代用餐方式。它不排席位，也不安排统一的菜单，是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陈列在一起，根据用餐者的个人爱好，自己选择、加工、享用。

采取这种方式，可以节省费用，而且礼仪讲究不多，宾主都方便;用餐的时候每个人都可以悉听尊便。在举行大型活动，招待为数众多的来宾时，这样安排用餐，也是最明智的选择。

常见的用餐方式2

中餐特别是中餐宴会具体时间的安排，根据人们的用餐习惯，依照用餐时间的不同，分为早餐、午餐、晚餐三种。确定正式宴请的具体时间，主要要遵从民俗惯例。而且主人不仅要从自己的客观能力出发，更要讲究主随客便，要优先考虑被邀请者，特别是主宾的实际情况，不要对这一点不闻不问。如果可能，应该先和主宾协商一下，力求两厢方便。至少，也要尽可能提供几种时间上的选择，以显示自己的诚意，并要对具体长度进行必要的控制。

另外，在社交聚餐的时候，用餐地点的选择也非常重要。

首先要环境优雅，宴请不仅仅是为了“吃东西”，也要“吃文化”。要是用餐地点档次过低，环境不好，即使菜肴再有特色，也会使宴请大打折扣。在可能的情况下，一定要争取选择清静、优雅的地点用餐。

其次是卫生条件良好，在确定社交聚餐的地点，一定要看卫生状况怎么样。如果用餐地点太脏、太乱，不仅卫生问题让人担心，而且还会破坏用餐者的食欲。

还要充分考虑到，聚餐者来去交通是不是方便，有没有公共交通线路通过，有没有停车场，是不是要为聚餐者预备交通工具等一系列的具体问题，以及该地点设施是否完备。

常见的用餐方式3

和西餐相比较，中餐的一大特色就是就餐餐具有所不同。我们主要介绍一下平时经常出现问题的餐具的使用。

1.筷子

筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必须成双使用。用筷子取菜、用餐的时候，要注意下面几个“小”问题：

一是不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口?

二是和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。

三是不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用。

四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。

2.勺子

它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时，用筷子取食时，也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。

暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处。而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可以先放到自己的碗里等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。

3.盘子

稍小点的盘子就是碟子，主要用来盛放食物，在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。

需要着重介绍的，是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。食碟的主要作用，是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，看起来既繁乱不堪，又像是饿鬼投胎。不要把多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会相互“窜味”，不好看，也不好吃。不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子夹放到碟子旁边。如果食碟放满了，可以让服务员换。

4.水杯

主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。不要用它来盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。

5.中餐用餐前，比较讲究的话，会为每位用餐者上一块湿毛巾。它只能用来擦手。擦手后，应该放回盘子里，由服务员拿走。有时候，在正式宴会结束前，会再上一块湿毛巾。和前者不同的是，它只能用来擦嘴，却不能擦脸、抹汗。

6.牙签

尽量不要当众剔牙。非剔不行时，用另一只手掩住口部，剔出来的东西，不要当众观赏或再次入口，也不要随手乱弹，随口乱吐。剔牙后，不要长时间叼着牙签，更不要用来扎取食物。

常见的用餐方式4

任何国家的餐饮，都有自己的传统习惯和寓意，中餐也不例外。比方说，过年少不了鱼，表示“年年有余”;和渔家、海员吃鱼的时候，忌讳把鱼翻身，因为那有“翻船”的意思。

用餐的时候，不要吃得摇头摆脑，宽衣解带，满脸油汗，汁汤横流，响声大作。不但失态欠雅，而且还会败坏别人的食欲。可以劝别人多用一些，或是品尝某道菜肴，但不要不由分说，擅自作主，主动为别人夹菜、添饭。不说这样做是不是卫生，而且还会让人勉为其难。

取菜的时候，不要左顾右盼，翻来覆去，在公用的菜盘内挑挑拣拣。要是夹起来又放回去，就显得缺乏教养。多人一桌用餐，取菜要注意相互礼让，依次而行，取用适量。不要好吃多吃，争来抢去，而不考虑别人用过没有。够不到的菜，可以请人帮助，不要起身甚至离座去取。

用餐期间，不要敲敲打打，比比划划。还要自觉做到不吸烟。用餐时，如果需要有清嗓子、擤鼻涕、吐痰等举动，尽早去洗手间解决。

用餐的时候，不要当众修饰。比如，不要梳理头发，化妆补妆，宽衣解带，脱袜脱鞋等。如必要可以去化妆间或洗手间。用餐的时候不要离开座位，四处走动。如果有事要离开，也要先和旁边的人打个招呼，可以说声“失陪了”、“我有事先行一步”等

二、食堂就餐原则以及就餐方式？

食堂就餐原则光盘原则，就餐方式一人一桌自带饭盒

三、就餐方式为怎么填？

中餐礼仪，是中华饮食文化的重要组成部分。学习中餐礼仪，主要需注意掌握用餐方式、时间地点的选择、菜单安排、席位排列、餐具使用、用餐举止等六个方面的规则和技巧。　　几种常见的用餐方式：我们主要介绍宴会、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具体形式下的礼仪规范。

四、职工餐厅的就餐方式？

餐厅的就餐模式分成四点：

一、固定就餐（食堂承包）模式 贵司提前将在饭堂就餐的人数以联络单的方式报数给我司，我司按照报餐人数准备饭菜，月底根据联络单与贵司对帐，并按此与贵司结算；

二、自由消费（食堂承包）模式 贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐，我司提供多种品种，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，凭IC卡刷卡消费就餐，月底我司根据员工每天的刷卡金额和次数造表与贵公司对帐，并按此与贵公司结算；

三、自由点餐（食堂承包）模式 以美食广场的形式，按照每蝶菜分别定价，每餐提供多款供选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，价格为0.50—5.00元多个级别的餐费标准供餐，员工可按照自己的喜好自由选择，凭IC卡消费，按照每个单碟菜价总计算；月底结算时，按照每个员工每餐的消费金额价总造表与贵公司对账，并按此与贵司结算。

五、幼儿就餐方式怎么填写？

右手拿勺，左手扶碗，

身体坐直，两腿并拢，

一口饭，一口菜，

宝宝吃得好，干净又安静。

2、小饭碗，扶扶好，

小调羹，拿拿牢。

一口一口自己吃，

一口饭、一口菜

六、员工饭堂就餐挂牌方式？

8月的一天，武宣县委工作组6名干部到思灵乡督查工作。上午8时许，他们电话告知乡政府办公室用餐情况，后者帮他们在食堂“挂牌”。中午时分，忙碌半天的他们过来就餐，每人交了10元伙食费。一碗米饭、一份时令青菜、一份节瓜炒肉片，另加一碗汤，饭菜简单，但卫生、新鲜、管饱。

像这样自掏腰包“挂牌吃饭”的做法，在武宣县已成为干部乐于接受的新常态。

今年初，来宾市在武宣县乡镇和县直单位全区首创公务“零接待”制度试点：到乡镇、县直单位开展公务活动的同志，不得接受公费接待和宴请；确需用餐的，在乡镇和基层单位食堂“挂牌吃饭”，标准为一荤一素一汤，每人缴纳伙食费10元。

“之前领导下乡，虽然也在食堂开餐，但免不了要陪同，既浪费时间又增加财政负担。”思灵乡党委书记黄俊昌说，现在市县领导“挂牌吃饭”，和乡干部执行一样的伙食标准。

武宣县纪委书记肖修建说：“‘零接待’取消了陪餐人员，从源头上杜绝了公款吃喝和铺张浪费现象。”

“这是县委巡察组通过手机支付的饭钱。上半年，食堂收到上级单位领导干部转来餐费2820元，全乡实现公务‘零接待’。”思灵乡纪委书记廖东文向记者展示手机账单。

一项新制度的推行，领导干部率先垂范至关重要。县四家班子领导带头执行“零接待”制度，下乡调研检查一般不在乡镇用餐，确需用餐的在食堂“挂牌吃饭”，形成以上率下的良好效应。

为防止“零接待”变成“另接待”，武宣县建立了食堂管理机制，对饭钱逐日记账，日清月结。各单位每季度自查一次，由财政局、审计局等定期对“零接待”的落实情况进行督查，县纪委不定期进行抽查，堵住“变通”之门，违规接待得到遏制。

“没有了接待任务，乡里可以把更多精力和财力投入到产业发展和扶贫攻坚工作中。”思灵乡乡长黄辉说。

“现在干部下乡很勤快，搞完工作就走，经常连饭都不吃！”望着随风起伏的满塘荷花，思灵乡平安屯村民何建兴说，在帮扶干部引导下，今年他家种了10亩莲藕，收入可达10万元。

“推行公务‘零接待’后，没有了‘免费饭’，但各单位干部下乡的次数不降反增，公务活动变得更务实高效，老百姓对党委、政府的满意度明显提升。”武宣县委书记高贤斌说，今年上半年，全县10个乡镇共实行“零接待”279餐1524人次，公务接待费同比下降34.83%。

来宾市委决定，从今年7月起，在全市所有乡镇推行“零接待”制度，管住“舌尖上的腐败”。（记者/罗侠 通讯员/陈冬梅 吴润 原文编辑:曹丽媛）

七、养老院就餐方式？

一暄康养养老院把一日三餐分为一日五餐，提倡少食多餐，这样可以补充老年人身体所需，同时也可以补充能量。

一暄很美

而你

“”正好喜欢“”。

随着年龄的增长，老年人的身体素质也会发生一些重大变化。人体消化系统的吸收能力减弱，老年人在日常饮食中的营养只能保证其最基本的能量消耗。运动量大的老年人可以在确保一日三餐的基础上增加1-2餐，但增加的补充膳食应该基于易消化的辅食为主，例如新鲜水果、少量甜品、糕点、或者粗粮。

八、学生就餐方式怎么写？

学生就餐方式是一个值得关注的问题，尤其是在当前疫情肆虐的情况下。

传统的餐厅就餐方式可能会出现交叉感染的风险，因此，许多学校和大学已经开始采用打包带走等方式进行就餐。

这种就餐方式通常被称为“自助餐”或“自助餐车”,学生可以自己选择食物，然后自己盛饭、自己夹菜、自己倒水等。

这种方式让学生们可以更好地掌控自己的饮食，同时也可以避免餐厅的人流拥挤，减少交叉感染的风险。当然，对于自助餐车来说，学生的自我管理和自我服务能力也非常重要，需要学生们具备一定的自我约束和自我管理能力，才能确保就餐的安全和卫生。

九、三方协议就餐方式如何填写？

就餐问题可以协商三方共同出钱

十、公司管饭的就餐方式叫什么？

就是公司包吃也叫员工餐，公司管饭意思就是你在这家公司上班，公司是给你包吃的，也可以叫有员工餐吃，现在如果公司能够提供员工餐给员工，那还是很不多的，可以为自己公司的员工省下不少钱呢，为员工节省开支了，还是挺好的一个制度的

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