川乡小妹儿漂亮吗？

一、川乡小妹儿漂亮吗？

川乡小妹儿漂亮。

川乡小妹儿本名叫徐燕，她的人生和李子柒大同小异，在很小的时候父亲就去世了，母亲改嫁他乡，她就一直由外婆抚养长大，13岁开始给亲戚家饭店帮工，后来又跟随外公进城在锅炉厂打工，也在成都双流机场边卖过烧烤，16岁时跟着舅舅去广东油漆厂喷漆，后来舅舅返乡，小妹儿就过起了四处漂流的生活。

二、川乡小妹儿腌酸菜？

主料

芥菜6棵，清水适量

辅料

南姜粉少许

配料

盐2大勺

腌制酸菜的做法步骤1.新鲜芥菜洗净，一分为二备用。

2.锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下（因为春季广东多雨，不然可以放到室外晒到芥菜变软）所以这次只能用开水代替太阳光了。

3.将烫好的芥菜捞起，放到一个比较大的容器里晾凉,我用的是大脸盆。

4.晾凉后的芥菜加入盐，南姜粉搅匀（没有南姜粉的亲们不加也没有关系，一样会酸脆，加南姜粉的话味道只是会香一点，没有多大影响）

5.搅匀后将芥菜装入事先准备好的罐子里，我用的是装开心果的塑料瓶子，全部装好后加入清水至将芥菜全部淹没，如果容器较大可以在上面用重物压住，因为如果芥菜没有没入水中会影响其成色。

6.最后将瓶子盖紧，注意一定要密封，不然芥菜会腐烂。然后将瓶子放在通风阴暗处，等到几天之后变成可爱的颜色时就可以把它吃掉了。（一般10天左右就可以吃了，如果想快点吃可以将清水换成温水）

7.这是7天后的成品，是不是颜色很漂亮呢？！还没开盖就可以闻到酸菜特有的味道了，还有南姜粉的特殊味道呢。

8.迫不及待的打开盖子，颜色实在是太漂亮了。

三、川乡小妹儿烤肉做法？

1.把五花肉洗净，用刀用力的刮肉皮，在用清水冲洗干净

2.把处理干净的肉切成片，注意不要切断，在离肉皮1过分左右的地方不用切开

3.切好后放入烧烤料，每一片肉都要撒上

4.然后放入烧烤汁

5.把加入调料的肉放入保鲜袋，揉搓20分钟，腌制两个小时，如果有时间可以多揉搓一会，这样更入味

6.两小时后，拿出腌制好的肉，用清水洗净肉皮，只洗肉皮

7.处理好的肉放入炒锅

8.盖好盖子，开最小火，烤45分钟，中途不能打开盖子

9.考好的肉切开装盘

10.撒上孜然，喜欢吃辣的撒上辣椒粉

四、川乡小妹儿炒田螺？

主料：田螺750克。

辅料：八角2颗、花椒10粒、白糖1匙、料酒1匙、酱油1匙、植物油适量、食盐适量、水1碗、干辣椒8个、蒜6瓣、香菜50克。

做法：

1、田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙。用钳子把田螺的尾部钳开。

2、把蒜拍扁切碎，干辣椒竖切两半把籽抖掉。

3锅内放油，依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香。

4、加入田螺翻炒，然后加入酱油、料酒。

5、加入一碗水。烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右，然后加盐。

6、待汤汁收干转中小火翻炒。

7、加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅。

五、川乡小妹儿的真实身份？

川乡小妹儿本名叫徐燕，她的人生和李子柒大同小异，在很小的时候父亲就去世了，母亲改嫁他乡，她就一直由外婆抚养长大，13岁开始给亲戚家饭店帮工，后来又跟随外公进城在锅炉厂打工，也在成都双流机场边卖过烧烤，16岁时跟着舅舅去广东油漆厂喷漆，后来舅舅返乡，小妹儿就过起了四处漂流的生活。

六、川乡小妹儿做黄豆酱？

食材：干黄豆500克.面粉200克.盐80克.水500克.十香粉.糖.香油适量

做法

1、黄豆洗净用清水泡一夜，放入锅中煮软煮熟（保持棵粒完整）捞出沥干水。

2、黄豆沥干水后筛入面粉拌匀，使黄豆完全裹上面粉再放入有底盆的网篮里摊开，用布盖上放室内发酵3-4天黄豆表面长出一层白毛即发酵成功。（此时黄豆温度较高.需降温）

3、将黄豆用电风扇吹凉然后放太阳下晒至完全干透，用500克水加盐煮沸至盐溶化再放凉，加入晒干的黄豆、适量的糖、十香粉搅拌均匀装入容器，上面倒入香油盖纱布放太阳下晒大约15天左右。时间长短可根据黄豆酱的颜色而定（颜色变深即可）在晒时每天早晚用筷子搅拌一下，晒好后装入瓶里放冰箱冷藏保存。

七、川乡小妹儿酸菜鱼？

主料

芥菜6棵，清水适量

辅料

南姜粉少许

配料

盐2大勺

腌制酸菜的做法步骤1.新鲜芥菜洗净，一分为二备用。

2.锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下（因为春季广东多雨，不然可以放到室外晒到芥菜变软）所以这次只能用开水代替太阳光了。

3.将烫好的芥菜捞起，放到一个比较大的容器里晾凉,我用的是大脸盆。

4.晾凉后的芥菜加入盐，南姜粉搅匀（没有南姜粉的亲们不加也没有关系，一样会酸脆，加南姜粉的话味道只是会香一点，没有多大影响）

5.搅匀后将芥菜装入事先准备好的罐子里，我用的是装开心果的塑料瓶子，全部装好后加入清水至将芥菜全部淹没，如果容器较大可以在上面用重物压住，因为如果芥菜没有没入水中会影响其成色。

6.最后将瓶子盖紧，注意一定要密封，不然芥菜会腐烂。然后将瓶子放在通风阴暗处，等到几天之后变成可爱的颜色时就可以把它吃掉了。（一般10天左右就可以吃了，如果想快点吃可以将清水换成温水）

7.这是7天后的成品，是不是颜色很漂亮呢？！还没开盖就可以闻到酸菜特有的味道了，还有南姜粉的特殊味道呢。

8.迫不及待的打开盖子，颜色实在是太漂亮了。

八、川乡小妹儿有几姐妹？

两姐妹。川乡小妹儿快速圈粉上百万，夫妻俩走上带货之路，三年时间内因卖手工自制美食赚得盆满钵满。人红是非多，随着走红翻车也悄然而至。

九、川乡小妹儿牙签牛肉做法？

1· 1.准备材料洗净备用。

2· 2.牛肉切成薄片。顺着纹路切，更好。

3· 3.切好的牛肉，放入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐，生粉拌匀，最好加入适量食用油拌匀腌制15分钟以上。

4· 4.腌制牛肉的时间，我们准备好姜蒜辣椒切碎备用。还有孜然粉和辣椒粉。

5· 5.把腌制好的牛肉用牙签穿好备用。

6· 6.锅里倒入足量的油，油温烧到七成热时倒入穿好的牙签牛肉炸1分钟。

7· 7.一分钟后，捞出沥干油分备用。

8· 8.锅里留少许底油，放入姜蒜辣椒炒出香味。然后倒入牙签牛肉炒均匀。此时可尝一下，如果太淡可再加入适量的生抽拌匀。

9· 9.然后再加入辣椒粉、孜然粉拌匀既可关火，出锅前撒入熟芝麻即可。

十、川乡小妹儿做猪大肠？

主料:

猪大肠1根，

柿子椒2个，

红椒2根，

白酒1小勺，

葱适量，

姜适量，

蒜适量，

辅料:

豆瓣酱1大勺 孜然粉少许 干辣椒3个 生抽2勺 盐适量 小苏打1小勺 白醋适量

爆炒肥肠的做法:

步骤1 肥肠切小段备用，

步骤2 去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。 接着放入清水中反复清洗，放入1勺小苏打，适量盐，可以带上一次性手套，反复搓洗，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净，接着把肠子翻过来，同样反复搓洗再清水冲洗，

步骤3 最后在清水中倒入白醋，浸泡10分钟，清洗干净即可，

步骤4 接着做开适量沸水，倒入洗净的大肠，大火煮5分钟，捞出切段，就可以爆炒用了，

步骤5 肥肠切小段备用，

步骤6 青椒、红椒洗净切段，切适量葱末姜末蒜瓣。干辣椒剪成两段，放些孜然粉，味道更香，

步骤7 坐热油锅，放入1勺食用油，先放入蒜瓣爆香，

步骤8 加入肥肠，炒制变色， 拨到一边后放入葱末姜末爆香，

步骤9 倒入一大勺的豆瓣酱，快火炒匀，

步骤10 放入干辣椒，加入适量生抽，

步骤11 最后放入切好的双椒段，加入孜然粉和适量盐，炒匀即可。

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