泡菜汤的简单的做法？

一、泡菜汤的简单的做法？

在韩餐中有很多种汤，其中我最喜欢的是泡菜汤。

泡菜汤，酸辣为主，辣但是不上头暖身，酸但是不刺激开胃。

算是冬天必喝的汤之一了。怎么做呢？

食材：洋葱，蒜，线椒，泡菜，绿豆芽金针菇，豆腐，韩式辣酱

第一步：洋葱切丝，蒜搅成蒜末，线椒切圈；

第二步：起锅烧油，放入蒜末，洋葱，爆香；

第三步：放入泡菜，翻炒；

第四步：放入豆芽炒至断生；

第五步：倒入适量的水，稍微煮一会；

第六步：放入两勺韩式辣酱，一勺生抽；

第七步：放入豆腐，盖盖煮十分钟左右；

第八步：出锅前放上线椒段。

一碗韩式泡菜汤就做好了，酸辣开胃，冬日吃上一碗，真的是太爽了！

二、海参最简单的日常做法你知道吗？求好吃又简单的做法?

做法

1小米淘洗干净，用清水泡上;

2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;

4加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;

5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺厨邦鸡精，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

小诀窍

做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。

三、海鲜有哪些简单的做法？

海鲜的种类包括鱼类、虾类、贝类、蟹类等等这些海产品，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。

民间食用海鲜的做法：

1、熟食法：一般采用煮、蒸、炖、炒、煎等法，将鱼虾等烧成各种菜肴，并常用鲜料配以腌腊食品同蒸或同炖。

2、生食法：用活的河虾，洗净后用酒、糖、姜末等浸上片刻，就可生食，俗称“醉虾”；还有牡蛎肉也生食，食时蘸少许酱、醋、姜末等等，其味均鲜美可口。需要注意的是，由于生鲜海产中往往含有细菌和毒素，生吃易造成食物中毒，因此并不是所有海鲜都能生食，并要处理得当。

3、干腊法：如将鲜黄鱼剖开晒干，就是著名的“白鲞”，味鲜美可口；或将墨鱼（俗称“乌贼”）割去海螺峭晒干，叫“明脯”。这种干腊海鲜，不但可以久藏，并且别有风味。

4、腌食法：利用食盐或酒糟制作海货，用缸储存作为常年菜肴，如将整只蟹浸腌数天，即可食用。

内容摘自百度知道-青春离线

四、海参有哪些简单的做法？

1、最有营养的吃法；蘸酱油吃

海参最简单，营养吸收最好的吃法是，早上把欧然海参用热水加热后，空腹雄酱油，蜂蜜或白糖食用。也可放入牛奶中送服。

2、最均衡的吃法：海参小米粥

小米加姜丝一起煮粥，煮好装碗前2分钟加入已切小的意人利海参即可。胃病患者或者手术

后恢复，特别适合这一菜品。

3 葱烧海参

这是一道地道的家常小炒菜，当然饭店里也是排的上的一道海参名菜！

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五、豆腐有哪些简单的做法？

今天作为山东人我要分享一个豆腐的不一样的做法，我们山东人吃的一种豆腐做法，叫做豆腐箱，鲁菜代表之一。样式独特，味道鲜美。

下面我分享一下我们的做法吧:

1.准备食材:葱末，姜末，蒜末，肉沫，香菇（泡发好），木耳（泡发好），海米。当然准备好豆腐。

2.香菇切小丁，木耳切小丁或者碎末，海米切小丁。这样吃着比较有嚼劲。

3.把买来的豆腐准备好。

4.把豆腐放进盘子里，上蒸屉，水开蒸1-3分钟即可，这样处理事为了去掉豆腥味。

5.把蒸好的豆腐取出，放凉，进行切块，切成长方体，2指宽，2指厚，3-4指长即可。备用

6.起锅烧油 多添点油 因为需要炸。

7.油8成热。放入切好的豆腐，炸到豆腐表面金黄色即可。

8.把炸好的豆腐装盘凉，备用

9.刷锅或者换一个锅具。重新起锅烧油，放入葱沫，蒜末，姜末等爆炒炒香。

10.放入肉沫继续翻炒。

11.倒入耗油。

12.加入切碎的木耳，香菇丁。

13.放入切碎的海米。继续翻炒加入少许食盐调味。

14.出锅前滴入几滴香油。盛出放凉备用。

15.处理炸好的豆腐。用找到切一面。挖出里面的豆腐。类似留空壳一样。小门形状。

16.放入刚才炒好的肉沫香菇木耳。然后把豆腐箱小门关闭。

17. 上蒸屉进行蒸操作，大约蒸10分钟即可。

18.蒸好的豆腐箱就可以吃了。

其实也可以做一个简单的汁浇到上面更加美味，汁的做法一般是西红柿，黄瓜片，木耳等佐料混合。用淀粉水勾芡做出来，浇到豆腐箱就可以开吃了。

六、鸡蛋有哪些简单的做法？

水煮，最简单，还有一个我不知道各位家长怎么做的，反正我家那边叫做蒸鸡蛋。

就是把鸡蛋磕到碗里，不要搅拌，然后直接上蒸锅蒸，大概十分钟左右，用筷子戳，熟了就可以了，然后放点白糖，或者红糖，上边倒点开水，淹没鸡蛋就行，用勺子给它弄成小块，就可以吃了。

我们那边基本上都是小孩和生完孩子的女人补身体的，还有过生日的时候早上吃。

七、鸡蛋的简单做法有哪些？

鸡蛋是生活中常见东西 ，好吃不贵，营养丰富，做法也有很多种，可蒸可煮可炒，最普通的就是水煮白蛋，不同的时间蛋会有不同口感。

1. 糖心蛋

是一种半熟的鸡蛋，蛋黄部分呈现出糖浆般的液态，口感细腻，非常美味。制作糖心蛋的关键在于煮蛋的时间和方法。一般来说，将鸡蛋从冰箱拿出来放至室温，洗干净待用，然后在锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋，煮七分钟，最后放入冷水里冷却即可。

2.蒸蛋

1、所需食材：鸡蛋、温开水、葱花、生抽。

2、准备三颗鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。

3、往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是1.5:1。

4、温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出现很多浮沫，用筛勺过筛一遍。

5、过筛一遍后，再用勺子把碗里的浮沫撇走。这样蒸出来才会细腻。

6、准备一个锅，锅中倒水，放蒸笼，把水烧开。

7、锅里的水烧开后上锅蒸，在碗上盖一个盘子，用中小火蒸10分钟左右。蒸的时间太长鸡蛋就会变得很老。

8、蒸好之后，盖上锅盖焖3分钟。

9、3分钟后就可出锅，淋上酱油、一点香油，用刀在蒸好的鸡蛋上划上几刀，入味。

10、切一些小葱段，撒上葱花，即可食用。

可以根据自己情况，放肉沫、虾皮、花甲之类的辅助，使蒸蛋更美味。

3.鸡蛋饼（可在原有基础上加入土豆、火腿、胡萝卜一些配菜）

4.辣椒炒蛋（小朋友可以用火腿代替辣椒）

5.西红柿炒鸡蛋

酸酸甜甜的口感，配上蛋香，小朋友的最爱。还可以简单的勾芡，汤汁会更浓郁。

鸡蛋的做法很多，我就挑几个常见的，大家要好好吃饭哦！

八、咸菜炒毛豆的简单做法？

额……首先小渣渣一个，算不上厨龄，平时爱捣鼓…经常祸害厨房，所以不对的请指正

首先准备肥瘦都有的猪肉，切小块，

咸菜，我们那边分宁波咸菜和本地咸菜，貌似是宁波咸菜叶子多，我们这边是杆比较多，我感觉叶子多的好吃诶……

毛豆的话最好买带壳的，然后放在水里加一点点盐煮熟了，然后剥好放在一边，我曾经试过把生的毛豆再焯水，煮出来有点生硬，不够入味，准备好毛豆，

然后准备咸菜，咸菜太咸就泡泡水，觉得差不多就好了，

然后，热锅倒油，

然后放猪肉，炸一炸，啊，差不多金黄色偏白就差不多了

然后就是倒咸菜，炒一炒，加点料酒啊，按照口味加盐，加水到毛豆，然后按照个人喜好，如果喜欢湿的就多加水，煮一会，喜欢干的就等水收干…

这是我前男友爸爸经常做的……我蹭饭学的…

九、牛肉有哪些简单好吃的做法？

都太麻烦了，买块大的毽子肉整块放锅里煮一个小时，放冰箱4-5度的那格冷下来。切大片放真空室想吃拿出来平底锅热一下想什么味道加什么酱，赶时间直接热好沾酱油。

十、海参有哪些好吃简单的做法？

海参虾仁一锅鲜

海参｜鲜虾｜干贝｜胡萝卜｜香菇

很有食欲吧，应该没有人会拒绝吧！！！

• 对于海参的选购攻略可参考这篇文章：

在里面也可以选购到适合于自己的海参品牌及款式。

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