为什么西餐服务不如中餐服务多？

一、为什么西餐服务不如中餐服务多？

中国饮食文化博大精深，历经数千年的探索与演进，形成了极具特色、菜系品种丰富的中餐文化，中式餐饮的市场空间也很大。

中餐源自本土，西餐来自外国，吃中餐的人肯定比吃西餐的人多啊。西餐讲究的是吃个情调，吃个氛围，中餐是人们一日三餐都脱离不掉的。如果叫你没怎么吃西餐的人一日三餐都吃西餐，日复一日，你肯定也会不习惯、所以学习中餐的人自然比学西餐的人多，而且咱们的中餐文化是有着几千年的底蕴的，每个地方所做出来的味道都是不一样的，多变而且多样，一种食材就可以做出几十种甚至上百种的菜品。所以学习西餐的人自然会比学习中餐的人少~

二、中餐和西餐中最复杂的菜能有多复杂？

看过很多中餐操作手法极其复杂，特别是鲁菜，很多真的不是厨艺，而是艺术，看过一个大师傅做“君子海鲜烩”（闽菜叫佛跳墙），就很麻烦，大师傅还说这属于基本操作……

可想而知，中餐的操作之繁琐。。

同时一直有个误解，西餐的制作很简单，但是看过几期西餐关于分子料理的视频，真心觉得，很多西餐的大厨也超强的。

发现很多时候，大家知道的家常菜特别是西餐，做法不难。难的那些，说出来菜名都没有人知道，所以找了一个相对比较有出处的案例——《料理鼠王》里面那道超复杂的杂菜煲。然后有人竟然还原了：

看完之后，我完全没有想要学的意思，太复杂了 啊啊啊啊

三、布丁是中餐还是西餐？

布丁是西餐，中餐甜点是传统的那种

四、醍醐是中餐还是西餐？

中餐

醍醐是一种中药的名字，是牛乳制成的食用脂肪。

醍醐因为是精炼出来的油，所以它的制作过程非常复杂。古书记载说：“乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。色黄白作饼，甚甘肥。”佛经《大般涅盘经》记载：“从牛出乳，从乳出酪，从酪出生酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐，醍醐最上。”

南北朝的史书里最早出现了“醍醐”，是一种绝世美食，就是指从酥酪中提制出的油。这个东西最早不是我们汉族人发明的，而是周边一些少数民族。《魏书·西域列传》里就记载，西域的悦般国有个风俗，每个人都要把头发剪成和眉毛平齐，然后在头发上涂上醍醐，一头秀发闪闪发光。可以看出悦般国人很有创造力，把奶油当啫喱水用。

五、donut是中餐还是西餐？

donut是一种外国人常吃的小甜面包（圈），不一定是“圈”，也有普通的扁圆形的。所以是西餐

六、牛排属于中餐还是西餐？

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

七、饺子是中餐还是西餐？

饺子是中国的传统食品，你说是中餐还是西餐？

八、汉堡属于中餐还是西餐？

汉堡是一种由面包和夹心食材组成的食物，最初起源于德国，并在美国发展成为一种著名的快餐食品。因此，从食物的起源来看，汉堡可以被归类为西餐。

然而，在现代的餐饮文化中，随着全球化的发展，许多食物已经跨越了国界，而汉堡也成为了一种全球化的食品。现在，汉堡在世界各地都非常受欢迎，包括中国。它已经成为许多餐厅的菜单上的常见选择。因此，在现代餐饮文化中，汉堡可以被视为一种跨文化的食品，不局限于中餐或西餐的范畴。

总而言之，尽管汉堡起源于西方，但由于其在全球范围内的普遍受欢迎，它已经超越了传统的中餐或西餐的分类，成为一种国际性的食品。

九、chicken是中餐还是西餐？

是美国的中餐。

是由美利坚合众国自创的中国菜。其中，美式中国菜与中国菜最大的不同点，是主要烹饪和调味方式的改变。美式中国菜餐厅通常同时提供3至5个不同中国菜系的食物，例如“李鸿章杂碎”或“回锅肉”、“8种不同的酸甜小炒”或“一大堆20种不同的炒面或炒饭”。美式中国菜是各地中国菜的大杂烩，并把它改良得较清淡、较浓稠和较甜去迎合美国民众的口味。

十、西餐辛苦还是中餐辛苦？

中餐服务员要辛苦一点。

 一：西餐的服务员一天只上一个班（就是直接8小时，中间不休息），中餐是一天上两次班（下午休息3-4小时后继续上班）；

二：西餐服务员的工作是大家一起干，中餐包间的工作是一个人干：

三：西餐的酒水提成和中餐比会差很多！但工资相对会稍微比中餐高一点；

四：西餐员工间的人际关系相对简单，但中餐会复杂一点。

五：西餐大部分区域是无烟区，喝醉酒的客人也很少见，中餐包间里永远是和蓬莱仙境一样云雾环绕，而且喝高的客人是天天见；

六：西餐会有大早班（6：00或7：00上班）和晚班（23：00以后下班），有可能会有夜班，中餐一般9：30上班，晚上最晚22：30下班；

七：西餐服务员要求必须会英语，中餐相对要求会低点；

八：西餐的员工大部分是和外国人打交道，中餐几乎见不到外国人。

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