大学食堂食材存储等保障措施?

84 2024-01-11 06:34

有七条存储保障措施:

一是保持室内温度,控制在一定范围内;

二、保持室内通风,经常打开门窗,确保空气对流;

三是避免食材与地面直接接触;

四是不要堆放太高,防止倾倒、压坏;

五是出库时遵循先进先出的原则;

六是不要与清洗液等物品混放在一起;

七是远离水源,保持干燥、防止霉变。

仓库保管员一定要认真仔细有责任心,才能搞好食材存储工作。

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