有七条存储保障措施:
一是保持室内温度,控制在一定范围内;
二、保持室内通风,经常打开门窗,确保空气对流;
三是避免食材与地面直接接触;
四是不要堆放太高,防止倾倒、压坏;
五是出库时遵循先进先出的原则;
六是不要与清洗液等物品混放在一起;
七是远离水源,保持干燥、防止霉变。
仓库保管员一定要认真仔细有责任心,才能搞好食材存储工作。
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