烹饪属于什么专业类别？

一、烹饪属于什么专业类别？

烹饪在大学叫烹饪与营养教育专业。烹饪与营养教育是中国普通高等学校本科专业，该专业授予工学学士学位，修业年限为四年，专业代码是082708T。烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如：药膳、营养餐的研发，菜品营养的合理配比，技校烹饪与营养类专业的教学等。

二、烹饪属于什么学科？

烹饪属于属于食品加工技术学科。

三、烹饪专业学什么？

烹饪专业主要课程有：饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等。

一、该专业的培养要求：

该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。

二、该专业应具备的核心能力：

1、熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识；

2、了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力；

3、利用现代信息技术获取有效信息的能力；

4、具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。

四、【求助】“烹饪与营养教育”属于什么专业科类？

都属于酒店管理专业，酒店管理又分为：空乘、旅游、酒店、烹饪与营养教育

五、烹饪专业好吗？

厨师被称为端着”金饭碗”的职业，易就业、高收入的职业特性使得厨师比其他职业有着明显的优势。一个技术精湛、知识丰富的厨师，走到哪里都是香饽饽。

所以,厨师是个很好的职业，学厨师是个很好的选择。

六、烹饪专业文案？

本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。

学生在毕业以后能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

这个专业的主干课程有烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。

七、国际邮轮专业是什么？

国际邮轮专业还分很多专业！主要是邮轮上的工作！比如邮轮英语、英语视听说、邮轮乘务与管理、邮轮休闲娱乐与管理、商务礼仪、餐饮服务与管理。

就业方向：目前，全球许多行业都在不同程度的下滑缩水；但是，和海运行业一样，作为人类生存必须的“吃喝住行”之一的“邮轮”行业也依然是未受到影响。邮轮是什么呢？

邮轮原为运输货物或运载旅客的交通工具。至二十世纪初，一些邮轮开始为旅客提供有限的基本设施如客房及餐厅服务。

航空旅游的兴盛增加了对客轮的冲击，邮轮公司遂兴起邮轮度假的概念。

并投资建造设施更豪华、节目更丰富、排水量更多的邮轮，使邮轮变成“一个豪华海上流动度假村”。邮轮现是当今世界旅游休闲产业不可缺少的一部分。

而轨道交通运输学校国际邮轮专业以订单式培养的方式确保了学生毕业后都能顺利就业。

八、烹饪专业有什么别名？

烹饪与营养教育。

烹饪与营养教育专业代码082708，学历层次本科，修业年限四年

授予工学学士学位。

该专业介绍烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。

九、什么是烹饪农学专业。？

烹饪农学专业就是为植物调配复合肥料，满足植物生长需求。

十、烹饪专业都包括什么？

烹饪专业包含的种类丰富多样,有中餐、西餐、西点、日韩料理、小吃等,选择不同种类的烹饪专业学习,将来的就业方向和职业发展也会有程度上的不同。

烹饪专业主要可以分为中餐专业、西餐专业、西点专业、日韩料理、东南亚菜品、各地特色小吃专业等,其中中餐专业可以下分为川菜专业、粤菜专业等八大菜系,西点专业也可以分为烘焙专业、裱花专业等。

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