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2024-01-09 07:54制作过程①猪肚用开水烫片刻，刮除黑色黏膜，洗净切1厘米宽的条。②淮山去皮切成滚刀块，泡入冷水备用。③热锅凉油，下猪肚稍微翻炒一下，然后与红枣一起放入砂煲内，加适量清水，大火煮沸后改用小火燙2小时。还剩20分钟到时间的时候，下入淮山。吃时加入盐和味精调味即可。山药、猪肚均可健脾益气，对脾虚腹泻、食欲不振、面色萎黄等症均有疗效。
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