目前我国的电饭锅内涂层多是用特氟隆为原料，也就是一种含氟的高分子。这种材料与不粘锅的材料是一样的，在250度以上的高温会分解出对人身体有害的物质。不过鉴于电饭锅的温度一般不会超过100度，所以烹饪的过程中还是相对安全的。
防水涂层是什么材料？
丙烯酸防水涂层是以纯丙烯酸聚合物乳液为基料，加入其他添加剂而制得的单组份水乳型防水涂层。防水涂层经固化后形成的防水薄膜具有一定的延伸性、弹塑性、抗裂性、抗渗性及耐候性，能起到防水、防渗和保护作用。
防水涂层有良好的温度适应性，操作简便，易于维修与维护。
市场上的防水材料有两大类：一是聚氨酯类防水涂层。这类材料一般是由聚氨脂与煤焦油作为原材料制成。它所挥发的焦油气毒性大，且不容易清除，因此于2000年在中国被禁止使用。尚在销售的聚氨脂防水涂层，是用沥青代替煤焦油作为原料。但在使用这种涂层时，一般采用含有甲苯、二甲苯等有机溶剂来稀释，因而也含有毒性;另一类为聚合物水泥基防水涂层。
它由多种水性聚合物合成的乳液与掺有各种添加剂的优质水泥组成，聚合物(树脂)的柔性与水泥的刚性结为一体，使得它在抗渗性与稳定性方面表现优异。它的优点是施工方便、综合造价低，工期短，且无毒环保。因此，聚合物水泥基已经成为防水涂层市场的主角。
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