西餐工艺专业就业怎么样？

一、西餐工艺专业就业怎么样？

西餐工艺，大多数都是大专和一些职业院校开设的专业，我那个时候学制3年，有一年是出去实习的，基本上毕业了就是去酒店做西餐厨师

二、学习西餐工艺专业，以后的就业，从业方向如何?

自我介绍，学从“黄埔”。多次参与国家级比赛如世界技能大赛、全国职业技能大赛等。都取得不错的名次。

从业：高级餐厅厨师、跨国连锁奢华酒店厨师、餐饮顾问、食品研发、烹饪教师、烹饪教学、美食评论家、美食博主等等。

就业：我的工作是老师推荐，餐厅人均消费2k以上。实习时到手5k，+奖金6k，转正8k。职位cook。就业没有本科生竞争，找工作很容易。学校里认真学，出来就业没有问题。

这边给你几点建议

1. 在校时间把图书馆专业相关的书看一遍如：食物与厨艺、博古斯教材、法式摆盘、酱汁手书等基础书目。
2. 注重实操课、注重成绩、注重操作卫生。
3. 实操课上你要做好老师给你的教学任务，一般挑选比赛选手都是平时做得好同学或者有关比赛经验的学生中挑选。有比赛经历，面试工作时可以加工资，进入高级餐厅的几率更大。
4. 中西面点上升空间很小，工作量很大。饼房的工作量是热房的2~3倍，工资也稍微少一点。
5. 西点要做法甜，精致、好吃、好看。

部分课程内容

西式名菜制作

食品装饰与雕刻

还是西式名菜制作

分解鸭胸练习

菜品创新

食品雕刻

带领团队进行生产性实训

西式烹饪技艺

奶油蘑菇三色食蔬配鲈鱼柳

食品雕刻

三、西餐工艺是什么？

西餐工艺专业和烹饪工艺与营养专业首先学习的课程是相同的，都是要先学习烹饪原料学，中国烹饪概论，烹饪器具及设备，烹饪工艺学，烹饪基本功，同时还会接触食品营养学，烹饪卫生与安全学，当然都只是最基本的开始。当对烹饪食品有了一定基础认识并逐渐深入，有了一定烹饪基本功，就是实际操作（开始的时候不会给真的食物你练习，都是从磨刀，怎么用刀，晃锅抖锅之类的）之后就会有明显区别了，西餐工艺会着重学习西餐的文化，各国西餐的历史起源，西餐菜品的起源，西餐菜品的制作工艺，酒水的认识，西餐特有的原料及配料，西餐的注意事项，摆盘装饰等！而烹饪工艺与营养会着重烹饪基本功的训练，各种中式烹饪技能的掌握，同时还会学习雕工，白案，也就是面点的制作，还有营养学的深入研究。像我学的食疗保健专业还要学习中医基本知识，中国药膳学，食谱的设计与制作等。这2个专业的动手能力都是一样的要求，一个就是着重西餐的制作，一个就是中餐制作及食物的营养，可以根据自己的兴趣爱好选择。祝你学业有成！

四、西餐工艺和烹调工艺哪个好？

相对来说烹饪工艺与营养发展前景好，主要看你更喜欢中餐还是西餐。

五、西餐工艺女生学好吗？

那简直太好了，不仅学会了优雅，还掌握了一门技能。当主业可以赚钱，副业可以陶冶情操，闲暇之余给家人朋友带去一份甜甜的美好，爱是多美好的一件事情啊，所以我决定女生学西餐工艺真的特别好，如果我有机会我肯定也要去学一学才行。

六、烹饪工艺与营养好还是西餐工艺好？

相对来说烹饪工艺与营养专业 更好！

西餐工艺专业和烹饪工艺与营养专业首先学习的课程是相同的，都是要先学习烹饪原料学，中国烹饪概论，烹饪器具及设备，烹饪工艺学，烹饪基本功，同时还会接触食品营养学，烹饪卫生与安全学，当然都只是最基本的开始。

七、西餐烹饪工艺会教做蛋糕吗？

西餐烹饪跟西点烘焙是两个不同的专业类别哦，如果想学做蛋糕，建议您去学西点烘焙哦。鱼与熊掌二者不可得兼。

专业的烹饪学校以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。主要学习各式西点制作，如法国的马卡龙、意式提拉米苏如慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、鲜奶蛋糕。各种面包的制作，如丹麦面包、吐司、可颂、泡芙；并学习巧克力制作、韩式裱花。学习时间可以是三年、两年、一年、六个月、三个月短期等。

八、会计和西餐工艺哪个好？

若要以发展前景来说的话肯定是西餐工艺的前景好。目前西餐正在融入到中国，豪客来豪享来这种快捷式的西餐牛排深受广大国人的欢迎，而高档的西餐厅也日趋壮大，所以前景是很好的。属于一种新型就业方向

会计的话所有公司企业都需要，就业率相对高，而且待遇也还不错。只要有相关的证书且对数字相对敏感。相对来说会计的就业还是比较稳定的

九、西餐工艺学知识总结？

西餐分很多菜系，像中餐一样的，中国有鲁菜，湘菜等等。西餐也分德国菜，法 国菜，俄国菜，不同地方的菜都与当地人们生活习惯有关。

西餐也分理论和实际 厨艺之分，如果你想当老板的话不仅厨艺很重要，管理能力也是十分重要的，那 么你就要选择长期专业。

如果你学习后想以后成为一名顶级大厨，在一些高档的星级酒店工作，你就需要 学一些深一点的知识，对于技能需要做到精益求精，不仅如此还需要对管理、西 餐的历史、营养各个方面深入研究下，所以需要选择一些长期西餐专业是比较好 的，如果你是一名已经有了一定工作经验，对西餐有所了解，这个时候你就可以 选择一年内的相关专业就可以了，另外如果你的目的只是做着自己去吃的话，那 么，选择短期专业进行过渡也是不错的。

十、学西餐就业前景如何？

目前，无论是在一二线城市，还是三四线城市，西餐行业拥有巨大的市场潜力。

随着国内经济的稳步发展，西餐产业也已经有了更广阔的发展潜力，学西餐，成为越来越热门的选择，欢迎来我们四川学西餐。

选择学习西餐烹饪工艺，也让很多求学者找到了人生的方向，西餐在国内的餐饮行业中占领着越来越重要的位置，专业的烹饪人才成为行业的“香饽饽”。

现在，西餐厨师供不应求、能轻松就业，工作环境还体面卫生，薪资待遇优厚，学习西餐的同学们完全不用担心就业的问题。

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