性能和适用范围不同。
304不锈钢：
1、性能：304不锈钢是最普遍的钢种，作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性；冲压、弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象（无磁性，便用温度-196℃～800℃）。
2、适用范围：家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸）；汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品）；医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件。
304L不锈钢：
1、性能：作为低碳的304钢，在一般状态下，其耐蚀性与304刚相似，但在焊接后或者消除应力后，其抗晶界腐蚀能力优秀；在未进行热处理的情况下，亦能保持良好的耐蚀性，使用温度-196℃～800℃。
2、适用范围：应用于抗晶界腐蚀性要求高的化学、煤炭、石油产业的野外露天机器，建材耐热零件及热处理有困难的零件。
316不锈钢 ：
1、性能：316不锈钢因添加钼，故其耐蚀性、耐大气腐蚀性和高温强度特别好，可在苛酷的条件下使用；加工硬化性优（无磁性）。
2、适用范围：海水里用设备、化学、染料、造纸、草酸、肥料等生产设备；照像、食品工业、沿海地区设施、绳索、CD杆、螺栓、螺母。
316L不锈钢：
1、性能：作为316钢种的低碳系列，除与316钢有相同的特性外，其抗晶界腐蚀性优。
2、适用范围：对抗晶界腐蚀性有特别要求的产品。
扩展资料：
316L不锈钢的保管：
保管时应注意水分、灰尘、油、润滑油等，以及表面发生锈，或者焊接不良耐蚀性下降。贴膜和钢板基体之间浸入水分时，腐蚀速度反而比没贴膜时情况还要快。
仓库保管时应放在干净、干燥易通风处，保持原来的包装状态，贴膜的不锈钢应避免直射光线，贴膜应周期性做检查，要是贴膜变质（贴膜寿命6个月）应立即替换，加垫纸时包装材料若浸湿，为防止表面腐蚀应立即除掉垫纸。
316L不锈钢由于已具备建筑材料所要求的许多理想性能，它在金属中可以说是独一无二的，而其发展仍在继续。为使不锈钢在传统的应用中性能更好，一直在改进现有的类型，而且，为了满足高级建筑应用的严格要求，正在开发新的不锈钢。
不锈钢集性能、外观和使用特性于一身，所以不锈钢仍将是世界上最佳的建筑材料之一。
参考资料来源：搜狗百科—304不锈钢
参考资料来源：搜狗百科—304L不锈钢
参考资料来源：搜狗百科—316不锈钢
参考资料来源：搜狗百科—316L不锈钢
