提到网红餐厅，联想到的第一个关键词就是女人。女性是网红餐厅消费的绝对主力，所以了解并且满足女性消费者的需求是一个网红餐厅的生存之道。我是女生，生活在北京，算是各路网红餐厅的常客，以下是我自己的实地体验。
作为一家能吸引女人的餐厅，漂亮干净的环境是网红餐厅的基本素质。虽然叫餐厅，但是女生来店里拍照是必不可少的娱乐项目。如果店里只是饭好吃，拍照环境不好，是不会红的。但是反过来，即使你的餐做的马马虎虎，只要店里面的布置够吸引人，也能活下去。接下来举三个我去过的网红餐厅做说明。
案例一，珍爱时刻·BOTANICA植物园
这是北京798里面的一家店，在北京扎根多年，算是网红餐厅界的鼻祖了。主打人与自然，店里面绿植很多。在屋顶悬挂这很多圆形玻璃容器，里面都是绿植。整体氛围就如同走进一个小花园，算是很有辨识度的餐厅了。在798里面人均客单价也算中高端的。
再来说说它的餐，会结合主题的摆些花草在上面。下图是我当日点的一道菜牛排
餐垫、杯盘，包括酒水的颜色，都是刻意选择迎合大多数女性的喜好。视觉上赏心悦目。至于口味，只要能做到70分，加上环境和服务，就能给客人85分的消费体验。
案例二， zooyoo佐佑
这是一家以帐篷为主题的网红餐厅，下图是我2018夏天时拍的，傍晚的时候确实很漂亮，相信没有女生不喜欢这样浪漫的小情调吧
这家餐厅是要提前至少半个月才能预定到的。而且每个帐篷从进入开始计时，用餐时间是有限定的，真是个红火的店呢。
另外值得一提的是这家店的土耳其传统咖啡。下图是我贴了纹身贴纸拍的。
从味道上说，我就没喝过这么难喝的咖啡。但是依然喜欢，因为它的杯子餐盘简直太漂亮了，很有异域风情。喝的方法跟普通咖啡也不一样。而且能还有一个买点，这个咖啡喝完之后，会在杯子底下有咖啡渣子的沉积，据说可以用来占卜的。这绝对是我喝过最有趣的咖啡了。
案例三，黑天鹅法餐
这家店的环境如梦如幻
可以看出来后面背景的水雾吗，餐厅有大面积的户外庭，还有一个带水雾的水池。重点是，真的有天鹅~ 你可以一边吃下午茶，一边跟天鹅玩。
餐食方面，是精致的法餐路线。但是味道跟价格不太相称，整体消费体验是华而不实的。
以这三家为例，都是环境100分，餐食70分的情况，都经营的有声有色。总结起来女生来这些店，拍照比吃饭开心。所以想开网红餐厅，请你务必漂亮。
