餐饮空间设计理论分析：餐饮空间的分类：餐饮空间按照不同的分类标准可以分成若干类型。1：根据餐饮空间的经营内容类型分为，中式餐厅，西式餐厅，宴会厅，快餐厅，风味厅，酒吧与咖啡厅，茶室。2：根据餐饮空间的经营性质类型分为，营业性餐饮空间与非营业性餐饮空间。3：根据餐饮空间的规模大小类型分为，小型，中型，大型。4：根据餐饮空间的布置类型分为：独立式的单层空间，独立式的多层空间，附件于多层或高层建筑，附属于高层建筑的群房部分。餐饮空间的主要功能空间:1,门厅---门厅是顾客进入餐饮空间的入口，也是组织进入餐饮空间的顾客人人流集散的交通枢纽。入口在满足疏散的要求同时体现出餐饮的标识特征，也可以根据实际情况设计广告灯箱，食品的展示窗，食谱牌的等宣传物的摆放，突出餐饮的特色。设置等候休息座，杂志架，引导服务台或经理台，收款总服务台，电话台，存包处。2，餐饮空间的主体空间：就餐大厅，雅座，包房，宴会厅。3. 餐饮空间的辅助空间：办公空间，厨房，卫生间，过道等。
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