有田烧九谷烧有什么区别？

一、有田烧九谷烧有什么区别？

简要：

有田烧和九谷烧两个产地相隔900公里，都以彩绘出名。

由于九谷烧源自有田烧，他们曾经有过风格相似的时期，但如今风格完全不同。

总的来说，有田烧偏向高端。其瓷制品精致华丽，官方色彩浓厚。

而九谷烧则更加粗犷豪放，以个人作家充满个性的作品闻名。

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　日本陶瓷产业发达，产地众多。包括标题里出现的有田，九谷等，目前由国家经济产业部认定的传统工艺品的陶瓷产地一共有31个。其陶瓷制品形式繁杂，各有各独特的历史，也有各相交融的部分。需要花一些时间慢慢去了解。

　我曾就读于日本京造艺大的美术工艺学科，期间专攻日本陶艺，有幸受教于第八代清水六兵卫，八木明（八木一夫长子），清水志郎（清水卯一之孙）。也曾拜师柴烧陶作家松元洋一，是他唯一的非日本人弟子。目前我正在筹备出版一款杂志，致力于介绍、普及陶艺。把日本的陶艺尽可能准确、易懂地介绍给国人。同时也致力于把国内的陶艺作家带出国门。希望中日的陶艺能够在相互学习中得到新的发展。

　在这篇回答里，我会简单介绍一下出现在标题中的两个产地。让大家对日本陶艺有个大概的了解。如果对其中某一个产地有兴趣的话，欢迎继续阅读各自的深入文章。

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有田烧

　有田烧始于1616年前后，由丰臣秀吉于侵朝战争中带回来的朝鲜陶工李参平，于佐贺县有田町创立。是日本有史以来第一个瓷器产地。有田烧也被称为伊万里烧，因为那个时代的有田烧都是通过伊万里这个港口流通的。当时的日本对中国景德镇的瓷器有很大向往，初期的制品大多都是「染付瓷器」（青花瓷），被称为「初期伊万里」。尽管瓷器本身的烧制方法来源于朝鲜，但表面的「染付」，也就是「青花」的工艺，是出自对中国瓷器的模仿。

　1640年代，在中国陶工的指导下，有田烧开始了其彩绘的初期时代。这个时代的有田烧和九谷烧几乎没有区别，用的颜色都是红、绿、黄、蓝、紫，俗称「五彩手」。在学术史上，这个时代生产的这种类型的瓷器被称为「古九谷样式」——直到近代，还被人为是九谷烧产地所制造的。1960年代左右，有田的山辺田窯出土了与「古九谷」一致的文物，才判明了「古九谷」实际来源于有田烧而非九谷烧。不过近来又有证据显示九谷烧也产「古九谷」，学术界还处于争论阶段。可见那个时期两个产地所生产的陶瓷器是有很大相同之处的。

　1670年开始，有田烧开始流行由陶工酒井田柿右卫门创造的「柿右卫门样式」。其风格为在乳白色的背景上，巧妙利用留白，用以朱红为主的暖色系颜料勾勒大和绘式的花鸟图。由于当时中国处于明清交替的动乱之中，瓷器的出口被迫中止。柿右卫门样式的有田烧作为代替品，在西欧大受欢迎。

　1700年代前后，日本进入稳定繁荣的时代。当时富豪们仍旧追捧中国高贵奢华的彩绘瓷器。应需求，有田烧开始模仿明代景德镇烧制的「金襕手」。强烈的朱红与金箔装饰，中国风的吉祥纹彩绘，令人过目难忘。其底部多写有「大明○○年製」，也表明了其模仿者的身份。　

　关于有田烧，最后一个不得不提的，便是「锅岛烧」。锅岛烧这个存在很奇妙，它属于有田烧，其风格特征乍眼看都与普通有田烧没有区别，但却又高于有田烧。

　江户时代初期，佐贺藩创建藩窑，专门为藩主、将军、大名等上层社会制造瓷器（也就是中国的官窑）。为此，藩窑聚集了有田地区技术最高超的陶工，选用最上乘的原料，用以制造最高级的瓷器——锅岛烧。而那个时代的锅岛烧，光看图片是很难领会其精美了。

　作为日本唯一的瓷器产地，锅岛藩为了防止瓷器生产技术的泄露，在各个窑口设立役所，严格管制人员与货物的进出。其中最为高级锅岛烧更重重守备，特地选址远离有田中心的大川内山间。工匠被招工入窑后被限制人身自由，一生不得外出。然而，即便是在如此严厉的管制下，濑户的陶工加藤民吉还是成功潜入并偷师学艺，瓷器的生产技术由此于日本全国扩散了开来。不过，有田烧瓷器并没有从此在各地制瓷窑口的兴起中衰落。作为自古以来日本瓷器的代表，它凭借出色的瓷制品，驰名至今。

（漫画《陶魂》的第一话对加藤民吉偷师的故事有描写，有兴趣的朋友可以看看。）

参考书籍

中島浩気『肥前陶磁史考』

大橋康二『海を渡った古伊万里　セラミックロード』

矢部良明ほか『角川日本陶磁大辞典』

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九谷焼

　九谷烧最大的特色在于其釉上彩。画风豪放，色彩浓厚，极易给人留下深刻印象。

　江户时期，人们在石川县的九谷村发现了上好的陶石。当时的大圣寺藩领主为了将其发展成为产业，任命藩士後藤才次郎前往有田烧产地学习制陶技术。才次郎归乡后，于1655年前后创建了九谷烧的第一个窑。九谷烧在此之后几经衰落并复兴。19世纪初期，在豪商吉田屋伝右衛門的带领与明治政府的扶持中，九谷烧再次得到发展，并参加了1873年的维也纳世博会。自那之后，九谷烧积极引入西洋技法，不断融合新的设计与风格，在匠人与陶艺家们的努力下隆盛至今。

如今九谷烧的画风是这样的（雾：

　正经一些：

　我在大学里的一位学制陶的朋友，老家是九谷村。成天在瓷碗上画一些奇奇怪怪的小动物，很可爱。毕业后回了老家，入职一间窑口画瓷，业余时间开了自己的小工作室，只做自己喜欢的东西。九谷烧作为传统产地，却能够如此包容新鲜事物，或许是它如今仍能够大受欢迎的原因之一。

参考资料

寺尾健一『窯別ガイド日本のやきもの 九谷』

在我的公众号里，我将花时间慢慢地、全面地介绍日本陶艺，其中会涉及大量有关日本审美的内容。有兴趣的朋友可以继续深入阅读。

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　如果有什么想了解的话题、内容，或对本文有什么建议、疑惑，

　敬请留言，我会尽可能做出回复。

　谢谢阅读。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　乌八云

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更新于2018年4月25日

二、长崎有田陶瓷公园旅游攻略

长崎有田陶瓷公园旅游攻略

长崎有田陶瓷公园位于日本长崎市有田町，是一个极具历史和文化底蕴的旅游胜地。有田陶瓷公园以其悠久的陶瓷制作传统而闻名于世，拥有美丽的景致和迷人的陶艺品。如果你计划前往长崎旅行，有田陶瓷公园绝对是一个不容错过的目的地。

如何到达长崎有田陶瓷公园

从长崎市区到有田陶瓷公园只需乘坐巴士，非常方便。你可以在长崎站乘坐前往有田的巴士，大约需时一个小时。一旦抵达有田，你只需步行几分钟即可到达陶瓷公园。

参观有田陶瓷公园的最佳时机

有田陶瓷公园一年四季都值得参观，每个季节都有不同的美景。春季，公园内的樱花盛开，营造出如诗如画的氛围。夏季，你可以在绿树掩映下感受清凉。秋季，公园里的枫叶变成了火红色，非常美丽。冬季，虽然有些寒冷，但公园被一片银装素裹，如同童话中的仙境。

游览有田陶瓷公园的主要景点

在有田陶瓷公园，有许多值得一游的景点。以下是一些主要景点的介绍：

1. 陶瓷博物馆

陶瓷博物馆是有田陶瓷公园中最引人注目的地方之一。这座现代化的建筑内陈列着丰富多样的陶瓷艺术品，包括古老的传统作品和现代的创新作品。在博物馆里，你将了解到陶瓷的历史、制作过程和技术。

2. 有田烧展示馆

有田烧展示馆是一个向游客展示有田烧陶瓷制作过程的地方。你可以观看到陶匠精湛的技艺和他们如何创造出精美的陶艺品。展示馆还提供体验课程，让游客亲自动手制作陶瓷作品。

3. 散步小径和花园

在有田陶瓷公园，你可以漫步于宁静的小径和美丽的花园中。这里有各种各样的花朵和植物，营造出一个宜人的环境。你可以在花园里找到一个舒适的角落，欣赏风景，放松身心。

4. 陶瓷工坊

陶瓷工坊是有田陶瓷公园里一个非常有趣的地方。你可以观看到陶匠如何制作陶瓷作品，并可以亲自参与其中。工坊提供陶艺体验课程，让你亲自动手制作属于自己的陶瓷艺术品。

在有田陶瓷公园附近的其他景点

除了有田陶瓷公园，附近还有许多其他值得一游的景点：

• 1. 有田烧陶瓷街： 这是一个陶瓷商店和工坊林立的地方，你可以购买到各种精美的有田烧陶瓷艺术品。
• 2. 有田町历史博物馆： 这座博物馆展示了有田町的历史和文化，是了解这个地区历史的好去处。
• 3. 内海海滩： 这是一个美丽的海滩，你可以在这里享受阳光、沙滩和海水。
• 4. 有田陶瓷小径： 这是一条连接有田陶瓷公园和有田烧陶瓷街的小径，沿途有很多有趣的小店和餐馆。

总而言之，长崎有田陶瓷公园是一个令人着迷的旅游目的地。你可以欣赏到美丽的陶艺作品，了解到陶瓷的历史和制作过程，并在宁静的环境中放松身心。如果你计划前往长崎旅行，务必安排时间来参观这个独特的陶瓷公园。

三、邮轮烧什么燃料？

邮轮一般烧的是内燃机燃料油或重柴油。

内燃机燃料油是燃料油的一种，重柴油是柴油的一种，一般邮轮拥有两套动力系统，即主机和辅机，主机的燃料是残渣燃料油，辅机的燃料是馏分燃料油。

四、有田烧陶瓷详细介绍？

日本的陶瓷文化追根觅源当然还是来自于中国，而流传到日本以后却被日本人不断发扬光大，从而使得陶瓷文化成为日本的一大特色。

在日本，瓷器款多会落有“xx烧”的字样，“烧”字前的“xx”多指该瓷器烧制的地点。

那么有田烧，显而易见也应该是指在有田烧制的瓷器。

不要小看了这个似乎仅仅表明了瓷器产地的标志，据说日本瓷器以九州闻名，而在九州瓷器中鼎鼎大名的就是有田烧了。

有田烧中最为著名的福丈窰和清泉窰 更是深受欧洲贵族和政治家收藏家的青睐。

可以说有田烧三个字象征着其出品瓷器所拥有的高贵血统，代表着日本传统手工艺无与伦比的精湛技艺。

五、广岛长崎有多大？

广岛市907平方公里，长崎市是位于日本九州西部的都市，为长崎县县治，也是日本西部重要的港湾都市。其历史始于安土桃山时代对长崎港的开拓，在江户时代的锁国时期，更是日本唯一的国际贸易港口，与荷兰、中国有密切的交流，并有外国人居住区出岛。

长崎406平方公里，是位于日本广岛县西部的都市，为广岛县首府，也是本州西部最大都市，人口约119万。原本只是太田川入海口的一个三角洲，自16世纪时毛利氏在此建城并作为政权根据地后，迅速发展成为中国、濑户内两大地方的中心都市，现今为中国地方仅有的两个政令指定都市之一。因其重要的政治经济军事地位，二战期间遭受了核弹轰炸的军事攻击。

六、长崎面积有多大？

 405.86平方千米

        长崎县位于日本最南端，九州岛最西部，由半岛、海岬、海湾、湖岔构成，海域面积约是陆地面积的25倍，地形复杂，气候宜人，是一个风光明媚的海洋之县，是日本著名的观光旅游胜地。交通发达，铁路已实现电气化，高速公路与全日本联网，共有6个机场，是日本对外交流、对外开放的门户，为国际贸易港口城市。该县积极发展经济作物，建成了蔬菜、肉牛等经济作物生产基地，是日本枇杷和橘子的主要产区；渔业资源丰富，捕获的天然鱼类品种之多之全，堪称日本第一位；造船业为支柱产业，是日本的造船业基地。长崎市是第二个受原子弹破坏的城市。

七、日本有田烧瓷器的特点是什么？

我们从有田烧的历史说起。

什么是有田烧？指的是主要产于佐贺县有田町的瓷器。

江户时代左右，“有田烧”通过同县的伊万里港向日本国内外运输，所以在江户时代被称为“伊万里烧”、“肥前烧”。直到明治时代，“有田烧”这个名称才被广泛使用。这是因为明治时代以后，交通工具从船舶转向了铁路等陆路交通。有田烧的名字逐渐壮大。

有田烧的特征：是一种在 1300 度的高温下烘烤 17 小时以上而制成的“瓷器”。

瓷器质轻、坚硬、耐用，并以其美丽的白色为特点，光滑的表面适合绘画，很多都染成靛蓝色或涂上浓郁的色彩，给人以庄重之感。

“有田瓷器”不仅在日本而且在欧洲和许多其他国家也很受欢迎。具有透明感的白色瓷器和涂上的绘画散发出优雅的气息。

有田瓷器大致可分为三种类型：

1、第一种被称为“古伊万里风格”，制作于江户时代。特点华丽。

2、第二种是“柿右卫门流”，其特点是在温和的乳白色背景上，通过红、黄、绿、蓝为主的色彩和细腻线条，营造出日本特有的花鸟等风景，具有绘画风格的特点。

3、第三种是“锅岛式”，是在锅岛潘直营的官窑中作为馈赠诸侯的礼物而制作的。 其特点是在青白底上绘出规则的纹饰， 多作为艺术品而收藏，因为是贡品所以制作之时不考虑成本。

有田烧的历史

16世纪末丰臣秀吉出兵朝鲜。后来从朝鲜撤回时，带回了朝鲜陶艺家李参平。李参平在 17 世纪初移居有田，据说在有田东部的泉山发现了白瓷矿，在附近的上白川开设了天狗谷窑，据说这是日本首次烧制白瓷。

在当时的有田烧，受到中国景德镇瓷器风格的影响，体现在早期的伊万里烧的艺术特点上 。1637年，锅岛藩整合了伊万里和有田地区的窑炉，迫使许多陶工歇业，并将有田的窑炉数量限制在13座。

有田烧在海外

作为瓷器生产大国的中国，在明清过渡时期的1656年颁布了瓷器出口禁令。在此背景下日本瓷器逐渐受到海外的关注：

· 1647年，一位中国商人将伊万里瓷器出口到柬埔寨。

· 1650年，荷兰东印度公司首次购入有田烧（伊万里烧），其品质得到认可。

· 1684年中国的海禁令解除，景德镇瓷器恢复海外出口，与有田烧在海外展开了激烈的竞争。

· 1715年，江户幕府制定了船舶贸易新规，限制贸易总量，笨重的陶瓷器失去了很多贸易机会。

· 1757年，有田烧中断了对荷兰东印度公司的出口，此后面向日本国内市场开始量产。

八、有田烧是什么东西？

有田烧，就是用日本有田的田陶土矿烧制而成的一种瓷器，Touzai-Kokon Ltd.公司从事继承先人遗志、有田烧古陶瓷器、明治伊万里收集、商品开发等事业。

九、什么叫田烧？

有田烧就是由日本有田的田陶土矿烧制而成的一种瓷器

十、田肉怎么烧？

一是选用上好的五花腩；

二是用瓦锅煮水先将部分油脂去掉、捞起晾干；

三是慢火蒸肉，把流出的油脂去掉；

四是用豆角干垫底再蒸、吸附油脂。

其烹调方法是将洗净的半肥瘦猪肉切成火柴盒大小的肉块，锅中炒过， 加入瓦盘中，加进适量盐、糖、酒、小茴、八角、豆鼓、蒜苗、芹菜等配料， 在锅中隔水蒸约半小时停火，再蒸、再停火、再蒸，反复多次而成。

主料：猪肉、豆角干 配料:老抽、八角、食盐、香叶、方糖、从化米酒酌量。

制作技巧的优劣最重要的技含量在于猪肉，以及酱汁和配料。

原材料取吕田本地猪的五花腩肉，多是用按照传统方法养大的不喂饲料的 本地猪做的, 在四面环山、空气清新、日照充足的吕田山坳里，当地农户自 养长大的本地猪平日吃是农家的农作物，心情好，味道当然就好，肉质鲜嫩， 特别松化饱满，肉味特别浓郁。

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