烹饪工艺是由厨师来完成的,而营养搭配则是由专业营养师设定的。
这是现行的行业分工。
但是,假如是一个有心的厨师,完全可以在一定程度上掌握一些营养搭配知识;而一个营养师则一般是无法完成菜肴工艺的。
这就是二者之间关系。
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