问一下,烹饪工艺与营养这个专业通俗的说是不是就是厨师呢?

107 2024-02-06 02:43

烹饪工艺是由厨师来完成的,而营养搭配则是由专业营养师设定的。

这是现行的行业分工。

但是,假如是一个有心的厨师,完全可以在一定程度上掌握一些营养搭配知识;而一个营养师则一般是无法完成菜肴工艺的。

这就是二者之间关系。

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