行政主厨跟主厨哪个厉害？

行政主厨和主厨是一样的，只不过叫法不同。

【主厨】

对食品准备有技巧的人。他负责管理厨房和大企业(如旅馆或饭店)的炊事人员，计划菜单，订购食品原料，指挥和协助烹饪工作，准备特定的饭菜等--亦称"炊事长"。主厨已经是很多大企业中不可缺少的职位。

【主厨的职责】

1、执行厨房的行政事项；

2、选择食材，并控制厨房运行成本；

3、研发新菜，每季推出新的菜单和菜品；

4、负责监督内厨所有设备工具（餐具、用具）的保养、清洁和正常的使用；

5、制定内场伙伴的培训计划，并进行培训或实施；

6、协调和安排其他伙伴的工作并进行沟通。

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