上海钱塘江美食？

怀着对滔滔江水的浓浓感情，他把酒店一股脑儿都开在了钱塘江边上。当然，无私的钱塘江也回馈给他宽厚、豁达的好性情，还有那取之不竭、活蹦乱跳的新鲜鱼虾，借用老方家厨师的话：“钱塘江哎，那是我们自家的鱼塘。”30多年来，老方与渔老大结盟在钱塘江上共同捕捞，第一时间挑到最好的货色，如江鳗、獗鱼、白链、白条鱼、黄鳝、鳍鱼等。食客能在此品尝到刚出水的钱塘江鱼虾，味道肯定不是一般的鲜美。就靠这一道菜，征服来自全国的游客。