海水虽然也是水，但它的成分于可饮用水的差别却很大。
海水又咸又涩，这是因为海水的含盐量比淡水大5%。很多在海上遇险的人，在焦渴难忍时，想通过饮用海水来止渴，结果适得其反。饮用海水，人体反而回失水更快，严重时还会导致腹胀、幻觉、神志昏迷、精神错乱等症状，还没等到救援人员赶到，就在大海上丢了性命。
海水中含有大量盐类和多种元素，其中许多元素是人体所需要的。但海水中各种物质浓度太高，远远超过饮用水卫生标准，如果大量饮用，会导致某些元素过量进入人体，影响人体正常的生理功能，严重的还会引起中毒。
如果喝了海水，可以采取大量饮用淡水的办法补救。大量淡水可以稀释人体摄入过多的矿物质和元素，将其通过汗液排出体外。
据统计，在海上遇难的人员中，饮海水的人比不饮海水的死亡率高12倍。这是为什麼呢？原来，人体为了要排出100克海水中含有的盐类，就要排出150克左右的水分。所以，饮用了海水的人不仅补充不到人体需要的水分，反而脱水加快，最后造成死亡。
海水经过淡化处理后是可以饮用的。海水淡化的方法有几十种，最主要的有蒸馏法、电渗法、冷冻法、膜分离法等。蒸馏法是日前应用最多的方法，这种方法是先把水加热、煮沸，使海水产生蒸气，再把蒸气冷凝下来变成蒸馏水。
在用蒸馏法制得的淡水中最好掺入少量（2％）洁净海水或适量矿化剂，这样水味可口，还补充了蒸馏水中缺少而人体必需的无机盐。
在海上遇险、救生等特殊情况下，为了节约淡水，可用部分海水与淡水混合饮用。有人做过试验，人在短期内饮用海水与淡水各半的混合水，一般对人体是无害的。
新型材料有哪一些
膜技术与水处理
膜分离水处理技术是目前水处理脱盐净化的先进技术，也是海水淡化的一种主要方法，是解决沿海地区淡水资源短缺问题的有效途径之一。我所具备大型反渗透水处理关键技术，以及微滤膜、超滤膜的研发、制造和应用技术。也是国内少数能够承担大型水处理工程项目的单位之一
物理所研制出新型材料金属塑料
物理所
最近，中国科学院物理研究所汪卫华研究组的张博等科研人员研制出一种具有聚合物塑料与金属特点于一身的新材料，它被命名为金属塑料。
据悉，聚合物玻璃是一种被社会广泛应用的有机材料，因为它具有优良的玻璃形成能力，较低的玻璃化转变温度(Tg)和稳定的过冷液体区间。聚合物玻璃最显著的特点就是它具有优良的塑性，可以在较低的温度下进行软化和塑性加工。相对于聚合物玻璃， 金属材料具有很好的机械、力学和导电性能。长期以来，金属材料的玻璃形成能力都很低，尺寸只能限制在微米级别。上世纪90年代，块体金属玻璃(大块非晶)的临界尺寸终于突破了毫米量级，然而过去十几年所开发的大块非晶，它们的玻璃转变温度Tg都很高，远高于通常聚合物玻璃的Tg。 这使得金属玻璃的塑性加工和过冷液态研究都具有很大的困难。
张博等专家研制出的具有聚合物塑料和金属的特点于一身的新型铈基金属塑料具有迄今为止最低的玻璃化温度。其温度接近室温，大大低于通常的金属材料， 但却具有比普通塑料高得多的热稳定性和很宽的过冷液相区，这使得该金属材料在很低的温度和很宽的温度范围内表现出类似聚合物的超塑性。比如，它可在开水中立即变软，这样就可以象塑料一样在较低的温度下，很容易地对该材料进行成型、弯曲，拉伸，压缩和复印等形变， 形成各类不同的形状；当温度恢复到室温时，它又恢复了一般金属玻璃所具有的高强度，以及优良的导电性能等。另外，该材料还是目前世界上为数不多的几个可以达到厘米尺寸的大块非晶体系之一。初步研究发现，这类材料在低温和高压等极端条件下可能表现出特殊的性能和现象。
此外，这项工作提出了”金属塑料”这一全新的概念，这可能引发人们在此方面进行更多的探索，将聚合物塑料和金属这两类人类使用得最广泛的材料更加有机地结合起来。该成果的相关报道发表在Phys Rev. Lett. 94, 205502(2005)上。
