我是优美生态环境保卫者，很高兴能回答您提出的问题。
海水中原因含有很多种盐类，主要有氯化钠、氯化镁、氯化钾、硫酸钠、硫酸镁、溴化钠等，其中氯化钠占比最大，含比在90%左右，这些盐类的存在，使海水的味道呈现既苦又咸的状态。据测算，每立方千米的海水中，平均含盐量在3500万吨左右。
20世纪50年代以后，世界水资源危机逐渐加剧，促进了海水淡化技术的发展。目前，全球已经开发出二十多种淡化技术，其中反渗透膜法和蒸馏法是应用较多的技术。题主说把氯化钠从海水中萃取出来进行海水淡化，其实这只是淡化技术中的一部分，由于海水中含有那么多盐类，只萃取出氯化钠，还不能使海水完全淡化。
蒸馏法主要应用在特大型海水淡化处理以及热能丰富的地方。而反渗透膜法适用面非常就更广一些，海水提取上来后，经初步处理，降低海水浊度，之后用特种高压泵增压，使海水进入反渗透膜，纯水就回反渗透到淡水中，这种方法比较节能，产盐率也较高。经淡化的海水，可供工业、商业、居民及船舶、舰艇使用，甚至靠海的有些干旱沙漠地区自来水也来自海水淡化。
题主忧国忧民，堪称楷模，我等敬个礼先！这个问题的答案是：不能够用萃取的方法淡化海水。这个题目涉及到萃取和海水淡化这两个技术问题，下面简单作答。
什么叫萃取？
萃取，又称溶剂萃取或液液萃取，亦称抽提，是利用系统中组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作。即，是利用物质在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使溶质物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中的方法。广泛应用于化学、冶金、食品等工业，通用于石油炼制工业。虽然萃取经常被用在化学试验中，但它的操作过程并不造成被萃取物质化学成分的改变（或说化学反应），所以萃取操作是一个物理过程。（以上摘自百度百科）
通俗地讲，萃取就是利用A & B两种液体互相争夺溶质C，前提是C在A里面的溶解度要大于B里面的溶解度，且A与B要方便分离/互相不溶或微溶。
在自然界的海水中，诸多混合盐的含量在35%左右，其中绝大部分是NaCl，也就是食盐，根据化学性质，食盐在水中的溶解度大于任何其它液体，比如酒精、汽油、食用油等等都无法溶解更多的食盐，也就是说，目前这个世界上还没有其它液体可以方便地从水中夺取食盐溶质，因此利用萃取的方法取出海水里的盐是不可行的。
目前的海水淡化技术
海水的高盐份是具有腐蚀性和毒性的，含有杂质的金属制品，会在海水里加速腐蚀，日本福岛核电站利用海水冷却核电机组，导致管道老化，加重了核灾难。过量的食盐含量，使得海水不能够被直接饮用或者灌溉，人们必须想方设法将海水变成淡水。
全球海水淡化技术超过20 余种，包括反渗透法、低多效、多级闪蒸、电渗析法、压汽蒸馏、露点蒸发法、水电联产、热膜联产以及利用核能、太阳能、风能、潮汐能海水淡化技术等等，以及微滤、超滤、纳滤等多项预处理和后处理工艺。（以上摘自百度百科）
在淡水资源相对匮乏的中东地区，海水淡化是他们生存的根本，以色列对这项技术尤其精通，花费的代价也是十分高昂的。上述的方法当中，根本就没有“萃取”什么事，看到了吧。
▲海水淡化是上面的奇奇怪怪装置，是系统工程
在我国某些沿海省份，地下水资源日渐枯竭，工业用水就部分来自于海水淡化，每年要消耗大量的电力资源。海水淡化的副产品：海盐，也是一种重要的化工原料，用在化肥、农药、医药、染料等等行业。
随着全球淡水资源的日益匮乏，海水淡化工程日趋重要，目前很多国家的院校都有这个专业，就业前景不错。
