食品检测实验室一般应配备哪些仪器设备?

2022-05-30 04:32 点击:278 编辑:邮轮网

食品化验室设备可分为两大类:食品检测仪器和实验室常用设备。

一、食品检测仪器
1、 食品安全检测仪:可检测农药残留、食品添加剂、兽药残留等
2、 农残检测仪:检测样品中农药的残留情况。
3、 食用油检测仪:检测酸价、过氧化值、芝麻油纯度等
4、 食品添加剂检测仪:检测甜蜜素、山梨酸钾、吊白块、等项目。
5、 重金属快速检测仪:检测镉、铅、汞、砷、镉、铝、钴等重金属
6、兽药残留检测仪:可定量快速检测阿莫西林、孔雀石绿、瘦肉精、黄曲霉毒素等
7、便携式微生物检测仪:用于食品中的活菌总数、大肠杆菌、绿脓杆菌、沙门氏菌、链球菌、酵母菌等微生物的快速检测
8、水分测定仪:检测食品、液体等里面的水分

二、实验室常用仪器
9、分光光度计:定量分析
10、紫外可见分光光度计:测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度,定量分析
11、原子吸收分光光度计:根据被测元素的基态原子对特征辐射的吸收程度进行定量分析
12、气相色谱仪:定性定量分析
13、液相色谱仪:定性、定量分析
14、溶解氧测定仪:测溶解氧
15、显微镜:观察微小物质
16、万分之一天平:样品称量
17、电导率仪:测电解质溶液电导率值
18、酸度计:测pH值
19、恒温水浴锅:用于样品试剂加热
20、超声波清洗器:清洗配件工具

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