一、酒店前厅服务与管理?
本教材分上下篇十个模块。
上篇为酒店前厅服务.主要介绍前厅工作前准备、受理预订、入住登记、礼宾服务、总机与商务中心服务及离店结账服务;下篇为前厅管理,主要包括客人关系管理、总台销售管理、总台信息管理及前厅部管理。
本教材是以模块化教学为指导,每个模块包括若干个旦浮测簧爻毫诧桐超昆具体任务,每个具体任务是由任务目标、知识准备、任务执行、任务测试组成的,这样能更好地帮助学生理解和掌握所学知识。
本教材适用于旅游专业学生,也可作为旅游类从业人员的培训教材。
二、论酒店前厅服务与管理?
酒店前厅的主要任务是销售客房、提供各类综合服务、联络和协调顾客服务、管理客账、处理相关信息资料,内容庞杂、涉及面宽、专业要求高
三、邮轮康乐服务与管理的重要性?
邮轮娱乐服务与管理是一种综合性服务,相对来说,邮轮的娱乐活动服务更加丰富多彩。
康乐服务在社会生活中的重要性日益突出,已成为人们日常生活和交际的不可或缺的内容。在紧张的工作学习之余定期从事康乐活动,已成为人们的一种生活习惯。康乐活动有助于消除疲劳,改良社会风气,同时还能增加地区的旅游吸引力。
四、求最新的酒店前厅、客房服务与管理方面的书籍?
《现代酒店前厅客服服务与管理》(第二版)主编:沈忠红/2010年9月/人民邮电出版社
《现代酒店前厅客服服务与管理》(含1CD)主编:郭一新/华中科技大学出版社
《现代酒店经营管理实物》。。。高职专业精品教材 主编:叶鹏/清华大学出版社
这些是我认为比较新的,仅供参考
五、前厅服务与管理在星级酒店运营中的重要性?
一、首先说说前厅服务管理的重要性。前厅是客人进出的汇集场所,它包含了两层意思,一是指来店、离店宾客的进出;二是指住店客人住店期间,平日的进出。前一个进出,给客人办理住店手续和离店手续,形成客人对酒店的第一印象和最后印象;后一个进出给客人提供保管钥匙、保管物品、转交信件等服务,形成客人对酒店服务的反复印象。可见,客人对酒店服务优劣的评价,前厅部服务水平的高低是其主要因素。前厅客人进出多,交往多,自然印象深刻。所以前厅被称作是酒店的门面或橱窗。人们常称现代管理实际是“一层楼”的管理,这“一层楼” 就是指前厅。由此可见,前厅部在酒店的服务管理中有着多么重要的地位。
二、前厅部是酒店的“神经中枢”。正因为前厅是酒店服务活动的中心,它与宾客接触多,交往多,自然就成了酒店与客人的信息传递中枢,如客房的供求信息、客人消费需求信息、客人服务诉求信息、客人对酒店服务的评价信息、客人的投诉信息、酒店本身运行状态信息,都会集中到前厅来,再由前厅以各种形式向上汇报或转知有关部门,从而不断协调对客服务和处理各种问题。前厅部在整个酒店服务管理活动中有如人体的神经中枢,在酒店的日常工作作中起着调度作用,在酒店的高层决策中起着参谋的作用。
正如以上两点就足以看出,酒店的前厅部是招徕并接待客人、推销客房及餐饮、为客人提供各种综合服务的部门。虽然不是酒店主要的营业部门,但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔。如何做好前厅服务管理一直是一个需要大家共同去研究探索的课题,其实往往自己不能正视的问题,能从客人那里得到、找出,我们就应该重视每一次客人的投诉。它反映着客人的不满,也反映了酒店服务工作的漏洞和不足,从中吸取教益,促进酒店不断提高服务水平。
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